• Главная
»
• Каталог
»
• Холодильное оборудование
»
• Шкафы шоковой заморозки
»
• Шкаф шоковой заморозки Electrolux RBF101 726629

Шкаф шоковой заморозки Electrolux RBF101 726629

Артикул: 115175

Бренд:

Electrolux (Италия)

Цена: 479 954 руб.

шт.

В корзину

Как оплатить товар

ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ ELECTROLUX RBF101 726629 предназначен для быстрой (шоковой) заморозки продуктов, после тепловой обработки, с целью дальнейшего хранения в морозильном шкафу.

Шкафы скоростного охлаждения и замораживания Electrolux делают вашу жизнь проще, а работу кухни более выгодной и энергоэффективной благодаря оптимизации процесса, увеличению срока хранения продуктов и уменьшению количества отходов. При этом все питательные органолептические характеристики продукта остаются без изменения, исключается потеря веса, высыхание, окисление и развитие бактерий в охлаждаемом продукте.

Используйте мягкое охлаждение для деликатных продуктов, таких как листовые или нарезанные овощи и морепродукты. Жесткое охлаждение подойдет для твердых или однородных продуктов: рагу, запеканок, цельного мяса или птицы. Скоростное замораживание используется для сырых, прошедших полную тепловую обработку продуктов и полуфабрикатов – при необходимости последующего длительного хранения.

• Возможна работа при температуре в помещении до 32°C.
  
• ARTE (алгоритм оценки остаточного времени) с использованием термощупа позволяет более эффективно спланировать работу кухни.
  
• Мягкое охлаждение (температура циркулирующего воздуха –2°C).
  
• Жесткое охлаждение (температура циркулирующего воздуха –20°C).
  
• Режим Turbo cooling: непрывное охлаждение при заданной температуре.
  
• Режим хранения автоматически включается после фазы скоростного охлаждения (+3°C) или замораживания (-22°C), что позволяет экономить электроэнергию и поддерживать необходимую температуру (возможна активация режима вручную).
  
• В комплект входит односенсорный термощуп.
  
• На панели управления расположены 2 крупных дисплея, на которые выводятся данные о времени, температуре, времени до конца цикла, сбоях, а также сервисная информация.
  
• Газ R404а в охлаждающем контуре.
  
• 2 персональные программы (P1 и P2) для каждого режима для выбора температуры циркулирующего воздуха и времени. Программы можно переключить на режимы закаливания мороженого (закаливание и хранение).
  
• Регистрация данных цикла: дата, время, выбранный режим, температура на щупе, температура хранение, соответствие HACCP.
  
• Эффективная теплоизоляция из полиуретана высокой плотности толщиной 60 мм, без содержания HCFC.
  
• Съемные уплотнители с магнитной вставкой и подогревом периметра.
  
• Конструкция полностью выполнена из н/стали AISI 304.
  
• Гигиеничная бесшовная внутренняя камера со скругленными углами для удобства чистки.
  
• Передняя панель на шарнирном креплении обеспечивает удобный доступ к основным компонентам.
  
• Гигиеничная бесшовная внутренняя камера со скругленными углами для удобства чистки.
  
• Аспирационная панель на шарнирном креплении обеспечивает удобный доступ к испарителю для его чистки.
  
• Не требуется подключение воды.
  
• Конденсат и жидкости из рабочей камеры попадают в дренаж или в специальный контейнер.

ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ ELECTROLUX RBF101 726629, 760x760x1640, 380В, 1,59кВт, R404a, t=+90°/-41°С, 32/28кг=210 л, 10GN1/1

Аналогичные товары

Печь конвекционная Abat КПП-4М

Шкаф шоковой заморозки Apach SH03

Шкаф шоковой заморозки Apach SH07

Шкаф шоковой заморозки Apach SH10

Шкаф шоковой заморозки Vortmax BC05

ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ SAGI DM101L

ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ SAGI DM31М

ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ SAGI DM51A

ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ SAGI DM51C

ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ SAGI DM51M

Другие модели этого производителя

Шкаф шоковой заморозки Polair CR3-l

Печь конвекционная Abat КЭП-16П-01

Шкаф шоковоой заморозки Polair CR5-g

Шкаф шоковой заморозки Coldline W7F

ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ SAGI IM51A

ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ SAGI DM51M

Шкаф шоковой заморозки Cooleq CQF-5

Шкаф шоковой заморозки Cooleq CQF-10

Шкаф шоковой заморозки Sagi DF351H

Шкаф шоковой заморозки Irinox EasyFresh Next XS