• Главная
»
• Каталог
»
• Пекарское оборудование
»
• Печи конвекционные
»
• Печь конвекционная Electrolux AOS101ECY2 269332

Печь конвекционная Electrolux AOS101ECY2 269332

Артикул: 127480

Бренд:

Electrolux (Италия)

Цена: 391 650 руб.

шт.

В корзину

Как оплатить товар

ПЕЧЬ КОНВЕКЦИОННАЯ ELECTROLUX AOS101ECY2 269332 предназначена для тепловой обработки продуктов на различных режимах приготовления мяса, рыбы, овощей, выпечки булочных и кондитерских изделий в кафе, ресторанах, столовых, кондитерских и пекарских цехах.

Большой выбор моделей Air-o-convect и их комбинаций для решения любых задач в общественном питании.

Air-o-convect — это единственная печь без бойлера, способная обеспечить необходимый уровень паронасыщения для любой рецептуры!

Печи air-o-convect чрезвычайно легко чистить и мыть. Достаточно выбрать нужный цикл, нажать на кнопку СТАРТ и можно идти домой.

Газовые и электрические версии печей с различным объемом загрузки. Выберите именно ту, что принесет успех вашему бизнесу!

Различные комбинации печей air-o-convect между собой и в сочетании с техникой скоростного охлаждения /замораживания сэкономят рабочее пространство, снизят трудозатраты и откроют новые горизонты профессиональной кулинарии.

Широкий выбор аксессуаров для печей air-o-convect удовлетворит самым взыскательным требованиям.

• Электрическая инжекторная конвекционная печь (для выпечки) air-o-convect, на 8 пекарских противней 400х600 мм, 11 уровней влажности, внутренняя структура для противней 400x600 мм и ½ скорость вентилятора
• В комплект входит термощуп.
• air-o-flow обеспечивает равномерное пропекание: свежий воздух извне поступает на вентилятор двойного действия, нагревается и распределяется в рабочей камере.
• Режим приготовления:
• Конвекция (от 25°C до 300°C) идеально подходит для выпекания при низкой влажности.
• Автоматическое увлажнение (11 уровней влажности): 0 - без доп. увлажнения (обжарка, панировка, выпечка, полуфабрикаты), 1-2 - низкий уровень влажности (небольшие куски мяса и рыбы), 3-4 - средне-низкий уровень влажности (большие куски мяса, разогрев, жареная птица и расстойка), 5-6 - средний уровень влажности (жареные овощи и первый этап при жарке мяса или рыбы), 7-8 - средне-высокий уровень влажности (тушеные овощи), 9-10 - высокий уровень влажности (отварное мясо и картофель в мундире)
• Приготовление в два этапа (1 фаза - приготовление с паром, 2 фаза - сухая конвекция для поджаристой корочки).
• Электронное управление пароотводным клапаном, устраняющим избыток влаги.
• Автоматическое и ручное охлаждение рабочей камеры при переходе на цикл с более низкой рабочей температурой.
• Автоматическая встроенная система очистки air-o-clean™ (4 автоматических и 1 полуавтоматический цикл).
• Структура на 5 пекарских противней 400х600 мм.
• Индекс герметичности IPX 5 для упрощения чистки агрегата.
• Дверь с двойным стеклом и вентиляционным каналом предотвращает риск ожога оператора. Шарнирное крепление внутреннего стекла позволяет раскрыть дверь-книжку для чистки.
• Рабочая камера с бесшовными поверхностями и закругленными углами для удобства чистки.
• Передняя панель на шарнирном креплении обеспечивает удобный доступ к основным компонентам.
• Конструкция полностью выполнена из нержавеющей стали AISI 304.

Скачать брошюру: КОНВЕКЦИОННЫЕ ПЕЧИ ELECTROLUX AIR-O-CONVECT

ПЕЧЬ КОНВЕКЦИОННАЯ ELECTROLUX AOS101ECY2 269332, 898x915x1058, 380В, 17,5кВт, автомойка, конвекция, термощуп, 8 пекарских противней 400х600 мм

Аналогичные товары

Печь конвекционная Smeg ALFA420EHDS

Печь конвекционная Smeg ALFA420EHT

Печь конвекционная Smeg ALFA425H-2

Печь конвекционная SMEG ALFA43XEH

Печь конвекционная SMEG ALFA43X

Печь конвекционная Hurakan HKN-XF025

Печь конвекционная Hurakan HKN-XFT135

Печь конвекционная Apach AB10QM

Печь конвекционная Abat КПП-4М

Печь конвекционная TECNOINOX EFP05DSL

Другие модели этого производителя

Печь конвекционная Gierre Brio Ver Multi

Печь конвекционная Apach AV03D

Печь конвекционная UNOX XFT 190

Печь конвекционная Unox XEBC-10EU-EPRM

Печь конвекционная Abat КЭП-16П

Печь конвекционная Tecnoeka EKF 423 UP

Мармит встраиваемый Refettorio RM23D Drop IN

Печь конвекционная TECNOINOX GFP05DS

Печь конвекционная Apach AB16T

Печь конвекционная Unox XEFT-04HS-ELDP