• Главная
»
• Каталог
»
• Тепловое оборудование
»
• Пароконвектоматы
»
• Электрические пароконвектоматы
»
• Пароконвектомат Electrolux AOS102EBA2 268203

Пароконвектомат Electrolux AOS102EBA2 268203

Артикул: 116137

Бренд:

Electrolux (Италия)

Цена: 587 407 руб.

шт.

В корзину

Как оплатить товар

ПАРОКОНВЕКТОМАТ ELECTROLUX AOS102EBA2 268203 предназначен для тепловой обработки продуктов на различных режимах приготовления мяса, рыбы, овощей, выпечки булочных и кондитерских изделий в кафе, ресторанах, столовых, кондитерских и пекарских цехах.

Благодаря эффективному и интеллектуальному использованию пара, даже самые сложные блюда в пароконвектоматах Air-o-steam получаются потрясающе вкусными и красивыми, при этом сохраняя все полезные питательные свойства продуктов.

Пароконвектоматы Air-o-steam максимально упрощают процесс приготовления, в результате вы экономите время и деньги.

Кроме того, воздействие печей Air-o-steam на окружающую среду минимально. Эко функции позволяют сократить расход электроэнергии, воды и ополаскивателя.

Air-o-steam ознаменовывает новую эру конвектоматов, обеспечивая простой способ приготовления блюд для любой профессиональной кухни с тремя интуитивными режимами приготовления пищи.

• Электрическая пароконвекционная печь air-o-steam, 10 GN 2/1, автоматическая мойка, уровень B.
• Режимы вращения вентилятора: полная скорость, 1/2 скорости (приготовление деликатной выпечки) и импульсный режим (приготовление выпечки, деликатная тепловая обработка). Импульсный режим
• также идеально подходит для поддержания температуры готовых блюд по окончании цикла приготовления.
• Цикл с ограничением мощности нагрева.
• Автоматическая встроенная система очистки air-o-clean™ (4 автоматических и 1 полуавтоматический цикл).
• В комплект входит термощуп.
• Ручной режим: традиционный способ работы с настройкой параметров вручную.
• Доступные режимы приготовления:
• Конвекция (макс. 300°C): идеально для выпечки при низкой влажности.
• Низкотемпературный пар (макс. 100°C): идеально для технологии sous-vide (вакуумный пакет), регенерации и деликатной тепловой обработки.
• Пар (100° C): овощи и морепродукты.
• Высокотемпературный пар (макс. 130°C).
• Комби-режим (макс. 250°C): сочетание пара и конвекции позволяет точно определить влажность в рабочей камере, ускорить процесс приготовления и сократить весовые потери.
• Режим регенерации: заданные параметры идеально подходят для быстрой регенерации блюд на противне (max 250°C).
• air-o-flow обеспечивает равномерное пропекание: свежий воздух извне поступает на вентилятор двойного действия, нагревается и распределяется в рабочей камере.
• Индекс герметичности IPX 5 для упрощения чистки агрегата.
• Конструкция полностью выполнена из нержавеющей стали AISI 304.
• Рабочая камера с бесшовными поверхностями и закругленными углами для удобства чистки.
• Дверь с двойным стеклом и вентиляционным каналом предотвращает риск ожога оператора. Шарнирное крепление внутреннего стекла позволяет раскрыть дверь-книжку для чистки.
• Передняя панель на шарнирном креплении обеспечивает удобный доступ к основным компонентам.

Аналогичные товары

Пароконвектомат Electrolux ECOE61K2A2 217600

Пароконвектомат Electrolux ECOG202T2G0 217785 ГАЗ

Пароконвектомат TECNOINOX EFB06DS

Пароконвектомат TECNOINOX EFB06M

Пароконвектомат TECNOINOX EFB06DSL

Пароконвектомат Electrolux ECOG202B2G0 217885 ГАЗ

Пароконвектомат Electrolux ECOE101T2A1 217752

Мармит супница встраиваемая Refettorio RM10D Drop In

Печь конвекционная Unox XVC 055 E

Печь для пиццы Prismafood Basic 4

Другие модели этого производителя

Пароконвектомат Unox XEVC-1011-EZRM

ПАРОКОНВЕКТОМАТ CONVOTHERM C4 ED20.20GB ГАЗ D/D

Печь конвекционная Electrolux ECD061R 260655

ПАРОКОНВЕКТОМАТ ANGELO PO FX202E3

ПАРОКОНВЕКТОМАТ CONVOTHERM C4 ED6.10GS ГАЗ D/D

ПАРОКОНВЕКТОМАТ CONVOTHERM C4 ET10.10GB ГАЗ D/D

Пароконвектомат Alto Shaam Combitherm CTP6-10E/SK

ПАРОКОНВЕКТОМАТ RETIGO B1011IG

Блендер Ceado B185

Пароконвектомат Electrolux ECOE61C2A0 217920