Миксер планетарный Varimixer ERGO140 VL-4

Миксер планетарный Varimixer ERGO140 VL-4 имеет плавную регулировку скоростей; для быстрой регулировки предусмотрены четыре запрограммированные скорости. Таймер с четырехразрядным цифровым индикатором позволяет устанавливать даже очень длительное время работы - вплоть до 60 минут.

VL-4 (Vari-Logic) Стандартная панель для миксеров ERGO 60-100-140 включает:

• Панель для промышленного использования, где предъявляются требования к оборудованию. Панель водонепроницаема (IP 54). Управление — касанием пальцев упрочненного стекла. Защищена рамой из нержавеющей стали. Автоматический подъем дежи JOG-функция* при подъеме дежи Уменьшение скорости до минимальной в процессе остановки миксера 2 возможности регулировки скорости:
  • плавная регулировка
  • 4 постоянных скорости
• Функция REMIX, позволяющая сохранить в памяти до 20 программ
• Электронный таймер (90 минут/60 секунд)
• Функция перерыва работы (пауза) для проверки состояния сырья
• Возможность автоматического опускания дежи по окончании операции
• Световые диоды на панели показывают действительную скорость и помогают пользователю управлять панелью
• Аварийная остановка

Если активирована функция автоматического опускания дежи, при условии «нулевого» показания таймера она опускается в нижнее положение. Это позволяет быстро сменить дежу или рабочие инструменты.

Функция Remix позволяет сохранять до 20 программ/рабочих циклов для последующего воспроизведения.

Функция ERGO - это быстрая замена рабочих инструментов и дежи, исключающая необходимость ручного подъема.

• Отлично подходит для приготовления теста разных типов, взбивания сливок, приготовления соусов, картофельного пюре, перемешивания мясного фарша.
• В комплекте поставляются насадки: дежа, венчик, лопатка, крюк
• Обтекаемая форма облегчает чистку изделия.
• Скорость: от 47 до 257 об/мин.
• цифровой таймер,
• функция автоматической фиксации дежи и её центрирования;
• мягкое опускание дежи,
• несъемная защитная решетка и аварийная остановка,
• автоматическое управление скоростью и таймером.
• профессиональный замес теста по направлению вниз даже при высокой скорости,
• лезвия скребков легко моются

В стандартную комплектацию миксера ERGO BEAR 140л входит:

• Панель управления Vari-Logic 4
• Аварийная остановка
• Дежа из нержавеющей стали с кольцевым ободом из литого алюминия и руками для удобного подъема
• Лопатка из литого алюмния с байонетным замком из нержавеющей стали с двумя пропел-
  лерными стержнями. Благодаря уникальной конструкции стержней лопатка отличается высокой
  эффективностью при смешивании различных продуктов.
• Венчик усиленный стальным кольцом по самому большому диаметру
• Съемная защитная решетка из нержавеющей стали

Дополнительные опции:

• крюк, изготовленный из нержавеющей стали крюк для теста, обладает уникальной конструкцией, которая позволяет качественно вымешивать тесто с минимальным трением и выделением тепла.
• венчик с проволочными элементами из нержавеющей стали. Проволочные элементы и байонетный разъем венчика полностью изготовлены из нержавеющей стали, благодаря чему он характеризируется высокой гигиеничностью и простотой в очистке.
• «крыльчатый» венчик, который обычно применяется в промышленном производстве, также входит в линейку дополнительных принадлежностей. Он выкован вручную и отличается высокопрочной конструкцией.
• скребок из нержавеющей стали для однородного и равномерного вымешивания, позволяет увеличить объем смеси и повысить эффективность использования сырья.
• Ergo Bear 140 VL-4 можно оснастить водонепроницаемой планетарной головкой и дополнительной съемной крышкой, защищающей оборудование от пыли и предотвращающей разбрызгивание жидких ингредиентов. Все аксессуары изготовлены из нержавеющей стали.