Печь конвекционная UNOX XFT 185
Цена: 72 682
В наличии
В наличии
Наш режим работы:Комплексное оснащение объектов общепита.
Профессиональное оборудование для кафе, баров, столовых, ресторанов в Москве и регионах России.
Печь конвекционная UNOX XFT 185 предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, подходит для всех видов жарки, выпечки хлеба, пирогов, а также быстрого разогрева замороженных продуктов и продуктов в вакуумной упаковке. Используется в ресторанах, барах, кафе, столовых, небольших точках общественного питания.
Печь конвекционная UNOX XFT 185 позволяет работать в конвекционном режиме при температуре 30-260 °C и в комбинированном режиме конвекции с влажностью при температуре 90-260 °C.
Печь оснащена технологией DRY.Plus, отвечающей за быстрое устранение влаги из камеры, помпой для подачи воды из емкости, технологией STEAM.Plus для подачи влажности вручную и «INF» функцией для непрерывной работы печи.
Технология AIR.Plus имеет вентиляторы с реверсивным режимом и отвечает за распределение воздуха в камере.
Электронный таймер с обратным отсчетом времени до конца приготовления и предохранительный термостат, предотвращающий перегрев.
Рабочая камера печи с освещением галогеновой лампой рассчитана на одновременное размещение противней 600x400 мм на трех уровнях с расстоянием между ними 75 мм.
Электронная панель управления Dynamic содержит в памяти до 99 программ приготовления с тремя шагами рецепта в каждой программе. На панели реализован быстрый доступ к шести наиболее популярным рецептам, отображается установленная и реальная температуры (в °C или °F) в камере, а также оставшееся время приготовления.
Панель Dynamic позволяет управлять вытяжным зонтом с пароконденсатором и расстоечной камерой.
Разнообразные аксессуары для оборудования серии LineMiss помогут при выпечке самых разнообразных изделий и облегчат процесс и приготовления.
В комплект поставки не входят листы для выпечки.
Режимы выпечки:
Распределение воздушных потоков в камере выпечки:
Управление климатом в камере готовки:
Вспомогательные функции:
Открывание двери:
Технические детали:
Опционально:
Совместима с моделями расстоечных шкафов UNOX серии XLT:
| Напряжение, В | 220 |
| Вместимость | 3 противня 600х400 мм |
| Расстояние между уровнями, мм | 75 |
| Температурный режим, °С | от 30 до 260 |
| Панель управления | электронное, Dynamic |
| Мощность, кВт | 3,3 |
| Габариты, мм | 800х770х429 |
| Вес, кг | 40 |
Печь конвекционная UNOX XFT 185, 800х770х429мм, 220В, 3,3Вт, Электронная панель управления Dynamic, функция увлажнение.
