Комплексное оснащение объектов общепита.
Профессиональное оборудование для кафе, баров, столовых, ресторанов в Москве и регионах России.
Шкаф шоковой заморозки COOLEQ CQF-13 предназначен для охлаждения и заморозки горячего продукта, прошедшего тепловую обработку, при этом все питательные органолептические характеристики продукта остаются без изменения, исключается потеря веса, высыхание, окисление и развитие бактерий в охлаждаемом продукте.
При шоковой заморозке кристаллы льда значительно меньших размеров, что способствует сохранению питательных свойств продукта.
Производительность цикла охлаждения 60 кг продукта | от +70 до +3 / 90 мин |
Производительность цикла заморозки 38 кг продукта | от +70 до -18 / 240 мин |
Вместимость | 13 х GN1/1 или EN 40x60 |
Напряжение, В | 220 |
Мощность, кВт | 1,86 |
Габариты, мм | 800x800x1763 |
Вес, кг | 190 |
Шкаф шоковой заморозки COOLEQ CQF-13, 800x800x1763мм, 220В, 1,86кВт, вместимость: 13хGN1/1 или 600х400мм, Хладагент: R290, автоотайка, термокерн