Комплексное оснащение объектов общепита.
Профессиональное оборудование для кафе, баров, столовых, ресторанов в Москве и регионах России.
Шкаф шоковой заморозки COOLEQ CQF-10 предназначен для охлаждения и заморозки горячего продукта, прошедшего тепловую обработку, при этом все питательные органолептические характеристики продукта остаются без изменения, исключается потеря веса, высыхание, окисление и развитие бактерий в охлаждаемом продукте.
При шоковой заморозке кристаллы льда значительно меньших размеров, что способствует сохранению питательных свойств продукта.
Производительность цикла охлаждения 40 кг продукта | от +70 до +3 / 90 мин |
Производительность цикла заморозки 28 кг продукта | от +70 до -18 / 240 мин |
Вместимость | 10 х GN1/1 или EN 40x60 |
Напряжение, В | 220 |
Мощность, кВт | 1,5 |
Габариты, мм | 800x800x1515 |
Вес, кг | 160 |
Шкаф шоковой заморозки COOLEQ CQF-10, 800х800х1515мм, 220В, 1,5кВт, вместимость: 10хGN1/1 или 600х400мм, Хладагент: R290, автоотайка, термокерн