Комплексное оснащение объектов общепита.
Профессиональное оборудование для кафе, баров, столовых, ресторанов в Москве и регионах России.
ЛЬДОГЕНЕРАТОР HOSHIZAKI AM20CAE предназначен для производства кубикового льда в форме цилиндра, используемого при приготовлении охлаждённых напитков, коктейлей в кафе, барах, пабах, ресторанах, а так же для охлаждения продуктов.
Идеально симметричная форма льда оставляет хорошее впечатление твердого как кристалл и чистый как звук, продукта высокого качества, который тает очень медленно, позволяя клиентам заказать любимый напиток ещё и ещё.
Льдогенераторы HOSHIZAKI серии AM - это автономные производители льда простые в использовании и доступные для многих пользователей со встроенным бункером. Легко устанавливаются в небольшом помещении.
Образование льда происходит по принципу напыления и замораживания формы. Каждый цилиндр изготавливается индивидуально из выделенной струи для достижения максимального качества льда. Кубик льда напыляется медленно, спрей продолжается до конца цикла с образованием формы.
Когда кубик полностью сформирован, электронный контроллер инициирует оттайку горячим газом. Вода открывает формы и горячий газ медленно нагревает испаритель. При этом все остатки воды сливаются.
Далее, лед с испарителя попадает в бункер. Формы промываются чистой водой, чтобы удалить оставшиеся частицы льда, прежде чем закроется форма. Пресная вода продолжает поступать до заполнения формы до включения нового цикла заморозки.
Такая система позволяет получать прозрачные кусочки даже при жесткой воде. В случае заполнения бункера система отключается.
Форма куска льда | цилиндр, d-20 мм, h-27 мм |
Производительность, кг/сутки | 28 |
Емкость бункера, кг | 4 |
Охлаждение | воздушное |
Напряжение, В | 220 |
Мощность, кВт | 0,24 |
Габариты, мм | 350x444x590 |
Вес, кг | 28 |
ЛЬДОГЕНЕРАТОР HOSHIZAKI AM20CAE, 350x444x590мм, 0,24кВт, 220В, цилиндр, 28кг/сут, бункер 4кг, воздушное охл.