• Главная
»
• Каталог
»
• Тепловое оборудование
»
• Сковороды опрокидывающиеся
»
• Сковорода наклон Electrolux PFET17EUEO 586877

Сковорода наклон Electrolux PFET17EUEO 586877

Артикул: 164586

Бренд:

Electrolux (Италия)

Цена: 1 541 961 руб.

шт.

В корзину

Как оплатить товар

СКОВОРОДА ОПР/THERMA ELECTROLUX PFET10EAEO 586136 предназначена для приготовления блюд методом тепловой обработки на различных режимах работы: жарки, тушения, варки, томления, приготовления под давлением и варки на пару в столовых, ресторанах, крупных производственных цехах.

Thermaline - швейцарское тепловое оборудование премиум-класса от Electrolux. Создано, чтобы предложить каждому шеф-повару надежного партнера, отвечающего требованиям пятизвездочных отелей и изысканных ресторанов с новейшими профессиональными технологиями и передовыми решениями в плане конструкции и дизайна оборудования.

Технология герметичного бесшовного соединения модулей Thermodul (также представлена на тигельных сковородах и пищеварочных котлах ProThermetic) позволяет предотвратить протекание жидкостеймежду модулями, обеспечивая максимальную гигиеничность.

• 100-л электрическая тигельная сковорода с композитным днищем, опрокидываемая, моноблок.
• Универсальный агрегат: подходит для жарки, тушения, запекания, варки, томления и варки на пару.
• Чаша соответствует размерам GN.
• Удобство чистки благодаря округлым краям и углам.
• Система нагрева Thermoblock для равномерного распределения тепла и стабильной температуры нагрева.
• На днище чаши закреплены 2 независимых нагревательных элемента, каждый с термодатчиком.
• Панель управления: индекс герметичности IPX5.
• Термодатчики обеспечивают эффективный температурный контроль: нагрев включается, когда это необходимо для поддержания заданной температуры.
• Равномерный прогрев обеспечивает отличные качество блюд, их цвет и текстуру, а также сохранение витаминов.
• Высококачественная термоизоляция позволяет экономить энергию и снижает тепловую эмиссию в помещение кухни.
• Электрический привод опрокидывания чаши с функцией плавного торможения. Регулируемая скорость опрокидывания чана и выгрузки продукта. Чан наклоняется на 90° для удобной выгрузки продукта и чистки агрегата.
• Встроенный температурный датчик для контроля за рабочим процессом.
• Точное поддержание заданной температуры благодаря быстрому реагированию термостата.
• USB-порт для обновления программного обеспечения, загрузки рецептов и данных системы HACCP.
• Внешние панели и внутренняя рама из н/стали AISI 304 (1,4301).
• Универсальная рабочая поверхность толщиной 18 мм с антипригарным покрытием выполнена из композитного сплава: верхний слой 3 мм из н/стали AISI 316L (1,4404), нижний слой из низкоуглеродистой стали.
• Штампованная чаша из н/стали AISI 304 (1,4301).
• Двухслойная крышка из н/стали AISI 304 (1.4301) крепится на поперечной оси агрегата и фиксируется в открытом положении благодаря специальному шарнирному креплению и наличию противовеса.
• Нижний слой днища толщиной 15 мм расположенный под чашей, обеспечивает равномерное распределение температуры по всей полезной площади чаши.
• Для удобства залива воды в чан и чистки доступен смеситель (опция).
• Термостойкие ручки со специальным покрытием против соскальзывания.
• На контактной панели управления, расположенной под углом на передней панели, отображаются сведения о рабочем цикле: поочередное отображение рабочей и заданной температуры; заданная продолжительность приготовления и время, оставшееся до конца цикла; часы; кнопка "Деликатный" для деликатного нагрева; 9 уровней мощности, от томления до кипения; таймер отложенного старта; оповещения об ошибках для их быстрого устранения.
• Возможность хранения рецептов, состоящих из одной или нескольких рабочих фаз, с различными температурными настройками.
• Гладкие поверхности соответствуют высочайшим стандартам гигиены.
• Подготовлен для подключения устройств энергосбережения или внешних систем контроля (опции).
• Перерабатываемые материалы (98% массы); упаковка из нетоксичных материалов.

Скачать брошюру тепловое оборудование thermaline Modular 80 и Modular 90

СКОВОРОДА ОПР/THERMA ELECTROLUX PFET10EAEO 586136, 1600x800x700, 380В, 20кВт, 100л, серия HP Thermaline.

Аналогичные товары

Сковорода опрокидывающаяся TECNOINOX B8FIE9

Сковорода опрокид Vortmax TPS E744

Сковорода электрическая Проммаш СЭЧ-0,45

Сковорода Тулаторгтехника СЭСМ-0,25ЛЧ

Сковорода Тулаторгтехника СЭСМ-0,3Н

Сковорода опрокидывающаяся Fagor SB-E710

Сковорода опрокидываемая Apach APSE-87/PL

Сковорода опрокидываемая Apach APSG-87/PL

Сковорода электрическая 12 л Bartscher 286.710

Сковорода электрическая 120 л Bartscher 193.060

Другие модели этого производителя

Сковорода Rational iVario Pro L P WX9EPRA.0002409

СКОВОРОДА ОПРОКИД.700СЕР KOGAST PKP-T7/40SL

Сковорода Rational многофункциональная VCC112+/СТЕНД

Сковорода наклон Electrolux PFET17EEEO 586871

Сковорода Rational VarioCooking Center VCC 211+/ПЛИТА

Сковорода опрокид. Electrolux PUET09KCEO 586235

Сковорода многофункц. Electrolux PFEN17EJEM 586755

СКОВОРОДА ОПРОКИДЫВАЮЩАЯСЯ 900 СЕРИИ ANGELO PO 291BR2G ГАЗ

Сковорода многофункциональная TECNOINOX BRM70E7

Сковорода опрокид. Electrolux PFET09EEEO 586131