БАРМАГИЯ оснащение кафе, баров и ресторанов - ПАРОКОНВЕКТОМАТ CONVOTHERM C4 ED10.20GS ГАЗ D/D C/C

ПАРОКОНВЕКТОМАТ CONVOTHERM C4 ED10.20GS ГАЗ D/D C/C
Цена: 2 454 680
В наличии

ПАРОКОНВЕКТОМАТ CONVOTHERM C4 ED10.20GS ГАЗ D/D C/C

Артикул: 167722
Цена: 2 454 680 руб.
шт.

ПАРОКОНВЕКТОМАТ CONVOTHERM C4 ED10.20GS ГАЗ D/D C/C предназначен для тепловой обработки продуктов на различных режимах температуры и влажности в столовых, кафе, ресторанах, отелях, гостиницах, супермакетах.

Благодаря продуманной концепции управления EasyDial можно быстро настроить программу для приготовления. Весь функционал расположен на одном дисплее. На крупных цифровых дисплеях с яркой подсветкой, в сочетании с центральным блоком управления Convotherm – C-Dial, Вы сможете в любой момент увидеть все необходимые данные – даже на расстоянии. Индикаторное кольцо TriColor отображает текущий режим работы.

Все параметры, а также все дополнительные функции задаются на одном уровне и отображаются на одном дисплее. ACS+ с идеально сбалансированными дополнительными функциями:

  • Crisp&Tasty – 5-ступенчатое удаление влаги
  • BakePro – традиционная 5-ступенчатая функция выпекания
  • HumidityPro – 5-ступенчатое увлажнение
  • 5-ступенчатое регулирование скорости вентилятора
  • Полуавтоматическая система мойки

Режимы работы:

  • Приготовление на пару: Особенно эффективное приготовление блюд на пару при температуре от 30°C до 130°C, во время которого система остается закрытой на протяжении всего процесса. Для получения наилучших результатов, в том числе при приготовлении овощей, мучных изделий и рыбы. Витамины и цвет сохраняются, а окисление продукта сводится к минимуму.
  • Конвекция (горячий воздух): начиная с 30 °C под действием собственной влаги продуктов в полностью закрытой системе создается слегка влажный микроклимат, способствующий быстрой и равномерной передаче тепла продукту. Включение функции Crisp&Tasty позволяет целенаправленно регулировать степень образования хрустячей корочки.
  • Комбинированный режим (жар-пар): автоматическое регулирование влажности, начиная с 30 °C. Система остается закрытой в течение всего процесса приготовления. Сохраняются собственная влажность и вкусовые качества продуктов. Как результате – невероятно нежные, сочные и вкусные блюда с минимальными потерями веса гарантированы.
  • Регенерация easyDial: делает продукт таким, как будто он был приготовлен только что.
  • Регенерация+ easyTouch: Гибкая функция регенерации: предусмотрен предварительный выбор режимов: a la carte, тарелочно-банкетная система, буфет. Так Вы добьетесь оптимального качества.

Особенности:

  • Для управления аппаратами используется управления EasyDial.
  • Регенерация блюд на высшем уровне.
  • Приготовление в мануальном режиме.
  • Подробная сервисная информация для оперативного и целенаправленного оказания помощи в случае ошибки.
  • 99 программ приготовления блюд.
  • TrayTimer: функция управления загрузками – возможность задания идеальных временных интервалов для продукта на каждом уровне.
  • Cook&Hold: автоматическое снижение температуры при завершении цикла обработки – приготовление и сохранение в нагретом состоянии в рамках одного процесса.
  • Режимы Δ-T / NT (деликатное приготовление) – идеальны для использования, в том числе в ночное время.
  • USB-интерфейс. Удобно расположен на панели управления устройства. Флеш карта легко вставляется, в выдвижную заглушку, которая самостоятельно закрывается после её извлечения – с защитой от брызг воды IPX 5. Простота программного обновления, загрузки программ (профайлов) приготовления блюд и их изображений, а также считывание данных HACCP.
  • Утапливаемая дверь (Опция). Данное изобретение компании Convotherm экономит место и снижает риск получения травм. Идеальное решение для просторной работы. Снижает вероятность несчастных случаев и ожога при контакте с горячей внутренней поверхностью двери. Позволяет устанавливать большие пароконвектоматы с загрузочными тележками практически везде, в том числе на небольших кухнях.
  • Встроенная дверная заслонка для разогрева. Базовое оснащение напольной серии Convotherm 4. Автоматически складывается в дверной проем. Быстрый предварительный разогрев, в том числе без загрузочной тележки. Отсутствие теплопотерь. Повышенная безопасность.
  • HygienicCare. Поверхность дверной ручки, блока C-Dial и ручного душа со сматывающимся шлангом, изготовлены из инновационного материала с интегрированными ионами серебра. Все контактные поверхности, расположенны централизованно в рабочей зоне и стали последовательной частью концепции Convotherm 4. Постоянное антибактериальное действие. Сокращает перенос бактерий.
  • Термощуп.
  • Душ.
  • Утапливаемая дверь.
  • Автоматическая мойка ConvoClean.
Парообразование Инжектор
Управление Easy dial
Вместимость 11 х GN 2/1
Напряжение, В 220
Мощность электрическая, кВт 0,5
Габариты, мм 1120х992х1058
Вес, кг 204

Вы смотрели

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.
Как оплатить товар

После оформления заказа Вам будет выставлен счет на товар. 

Оплата товара от юридических и физических лиц производится в рублях РФ путем безналичного расчета. 

Физические лица могут оплатить счет в рублях РФ путем перечисления денежных средств на банковскую карту в режиме Банковской системы Онлайн.

После поступления денежных средств на расчетный счет, наш менеджер свяжется с Вами для согласования даты доставки.