Комплексное оснащение объектов общепита.
Профессиональное оборудование для кафе, баров, столовых, ресторанов в Москве и регионах России.
Льдогенератор NTF SM 11000 A предназначен для производства чешуйчатого льда используемого в рыбной промышленности, в цехах переработки, транспортировки и хранения продуктов.
Ледяные чешуйки - это самая «холодная» форма льда: он формируется при температуре от -5° до -10° С, отличается высокой сухостью при содержании менее 2% остаточной воды. Чешуйки больше похожи на куски стекла, имеют неправильную форму и неоднородную толщину в пределах от 1 до 2 мм. Такая пластинка льда тает медленно, что представляется идеальной особенностью для покрытия больших витринных поверхностей в качестве подложки. Холодный и сухой в момент генерирования, чешуйчатый лёд естественным образом размягчается благодаря повышению температуры по прошес твии времени обычного хранения в накопителе. В нём в достаточной степени повышается доля влаги, что делает возможным его использование в прямом контакте с рыбой или другими типами выставленных на витрине пищевых продуктов. А если учесть способность чешуи к отдаче холода и влаги в течение очень длительного времени, то этот тип льда можно смело применять в оформлении больших витринных площадей как в гипер-, так и в супермаркетах.
Форма льда | чешуя |
Производительность, кг/сутки | 5000 |
Объем бункера, кг | без бункера |
Тип охлаждения | воздушное |
Напряжение, В | 220 |
Льдогенератор NTF SM 11000 A, 220В, 5000кг/сут, без бункера, подключение к водопроводу.