Комплексное оснащение объектов общепита.
Профессиональное оборудование для кафе, баров, столовых, ресторанов в Москве и регионах России.
ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ IRINOX MF 85.2 предназначен для быстрой (шоковой) заморозки продуктов, после тепловой обработки, с целью дальнейшего хранения в морозильном шкафу в небольших столовых , ресторанах и производственных цехах.
Система MultiFresh – это больше, чем аппарат шоковой заморозки: это «помощник», который понимает какой шаг будет следующим.
Производительность цикла охлаждения 85 кг продукта | от +90 до +3 / 90 мин |
Производительность цикла заморозки 85 кг продукта | от +90 до -18 /240 мин |
Вместимость | 18 х GN2/1 или 400х600 мм |
Напряжение, В | 380 |
Мощность, кВт | 6,2 |
Габариты, мм | 870х1099х1970 |
Вес, кг | 305 |
ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ IRINOX MF 85.2, 870*1099*1970мм, 6,2 кВт, 380В, охлаждение +90/+3 - 85кг - 90 минут, заморозка +90/-18 - 85кг - 240 минут, 18*GN2/1-40 или 36*GN1/1-40 или 18*600х400-40, встроенный агрегат