Комплексное оснащение объектов общепита.
Профессиональное оборудование для кафе, баров, столовых, ресторанов в Москве и регионах России.
ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ IRINOX MF 100.1 предназначен для быстрой (шоковой) заморозки продуктов, после тепловой обработки, с целью дальнейшего хранения в морозильном шкафу в небольших столовых, ресторанах и производственных цехах.
Система MultiFresh – это больше, чем аппарат шоковой заморозки: это «помощник», который понимает какой шаг будет следующим.
Производительность цикла охлаждения 100 кг продукта | от +90 до +3 / 90 мин |
Производительность цикла заморозки 100 кг продукта | от +90 до -18 /240 мин |
Вместимость | 1 вкатная тележка 20 х GN2/1 или 400х600 мм |
Напряжение, В | 380 |
Мощность, кВт | 8,8 |
Габариты шкафа, мм | 1110х1115х2150 |
Габариты выносного агрегата, мм | 872х1351х1418 |
Вес, кг | 450 |
ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ IRINOX MF 100.11210*1115*2150мм, 8,8 кВт, 380В, охлаждение +90/+3 - 100кг - 90 минут, заморозка +90/-18 - 100кг - 240 минут, под вкатную тележку 20*GN1/1 или 20*600х400, выносной агрегат: 872*1351*1418мм