Фризер для жареного мороженого VIATTO CB1+6S
Цена: 115 434
В наличии
В наличии
Наш режим работы:Комплексное оснащение объектов общепита.
Профессиональное оборудование для кафе, баров, столовых, ресторанов в Москве и регионах России.
Фризер для жареного мороженого VIATTO CB1+6S является символом удачного совмещения противоположностей и предназначен для приготовления «жареные» ролл вкуснейшего и диковинного десерта в местах праздничного скопления людей, торговых центров и ярмарочных площадок.
Фризеры для жареного мороженого — новинка в сфере общественного питания. Фризер имеет охлаждаемую круглую или квадратную поверхность, на которую наливается заранее приготовленная жидкая смесь для мороженого. Также можно использовать фруктовое пюре или сок (в зависимости от выбранного рецепта). В результате соприкосновения с поверхностью смесь замерзает.
В процессе приготовления в десерт можно добавить сиропы, свежие фрукты, орехи и шоколад. В последующем, когда жареное мороженое уже готово, оно может подаваться клиенту как в форме рулетиков (роллов), так и в форме шариков.
| Температура охлаждаемой поверхности, °С | от -18 до -20 |
| Температура в охлаждающем шкафу, °С | +10 |
| Напряжение, В | 220 |
| Мощность, кВт | 1,5 |
| Габариты, мм | 1100х650х800 |
| Размер поверхности, мм | 500х500 |
| Вес, кг | 90 |
Фризер для жареного мороженого VIATTO CB1+6S, 1100х650х800мм,220В, 1,5кВт, квадратная рабочая поверхность 500х500 мм, темп. охлаждаемой поверхности -18...-20С, 2 компрессора. Витрина для ингредиентов на 6 гастроемкостей, охлаждаемый кабинет, температура витрины и кабинета +10С, хладагент R410A и R134A.
