• Главная
»
• Каталог
»
• Пекарское оборудование
»
• Шкафы расстоечные
»
• ШКАФ РАССТОЕЧНЫЙ BAKE OFF AWHS 8 1ДВ/2ТЕЛ

ШКАФ РАССТОЕЧНЫЙ BAKE OFF AWHS 8 1ДВ/2ТЕЛ

Артикул: 149068

Бренд:

BAKE OFF (Италия)

Цена: 507 554 руб.

шт.

В корзину

Как оплатить товар

ШКАФ РАССТОЕЧНЫЙ BAKE OFF AWHS 8 1ДВ/2ТЕЛ предназначен для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость.

Цель расстойки - восстановить нарушенную при формовании структуру теста и обеспечить разрыхление тестовой заготовки за счет выделения диоксида углерода. Параметры среды расстойных камер изменяют в значительных пределах в зависимости от массы, влажности, рецептуры, формы и других показателей тестовых заготовок. Наиболее часто используемыми являются температура 35-45°С и относительная влажность 75-85%.

• Электронное управление
• Управление температурой, временем и влажностью
• 3 ячейки памяти для программ расстаивания.

Скачать брошюру РОТАЦИОННЫЕ ПЕЧИ BAKE OFF ROTORBAKE ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ

Скачать каталог оборудования BAKE OFF

ШКАФ РАССТОЕЧНЫЙ BAKE OFF AWHS 8 1ДВ/2ТЕЛ, 1320х1520х2340мм, 380В, 3кВт, 1 дверь, на 2 тележки под противни 800*600, для ротационных печей серии E/T, с полом

Аналогичные товары

Шкаф расстоечный АРГО 100

Шкаф расстоечный АРГО 30

Шкаф расстоечный Apach APE8AB

Шкаф расстоечный Apach APE8AD

Шкаф расстоечный Apach APE8ADS

Шкаф расстоечный Abat ШРТ-4-02

Шкаф расстоечный Abat ШРТ-8-02Э

Шкаф расстоечный Abat ШРТ-8-02

Шкаф расстоечный Abat ШРТ-8-01Э

Шкаф расстоечный Abat ШРТ-8-01

Другие модели этого производителя

Шкаф расстоечный UNOX XL 135-B

Шкаф расстоечный WLBake PF-133

Шкаф расстоечный UNOX XEBPC-08EU-C

ШКАФ РАССТОЕЧНЫЙ SOTTORIVA MODUL 4 CELVAP 4-34

Шкаф расстоечный Unox XEBPL-16EU-M

ШКАФ РАССТОЕЧНЫЙ BAKE OFF ECONO 12

Шкаф расстоечный Apach APE8AB D

Шкаф расстоечный Zanolli T Polis 3/CL 3MC/УВЛ

Шкаф расстоечный Smeg LEV43RU

ШКАФ РАССТОЕЧНЫЙ SOTTORIVA QUASAR 60X80 2ДВ/6ТЕЛ ПОЛ