БАРМАГИЯ оснащение кафе, баров и ресторанов - ПЕЧЬ ALTO SHAAM 300-TH/III

ПЕЧЬ ALTO SHAAM 300-TH/III
Цена: 266 220
В наличии

ПЕЧЬ ALTO SHAAM 300-TH/III

Артикул: 143991
Бренд: Alto Shaam (США)
Цена: 266 220 руб.
шт.

ПЕЧЬ ALTO SHAAM 300-TH/III предназначена для тепловой обработки продуктов методом длительного низкотемпературного томления, например: мяса, рыбу, курицу, сыр, овощи и многие другие продукты в столовых, ресторанах, отелях, больницах, кораблях.

Односекционная печь с корпусом из листовой нержавеющей стали 20 калибра и дверью на магнитном запоре. Печь оборудована 2 (двумя) боковыми стойками из нержавеющей стали с 5 (пятью) положениями для противней, отстоящими одно от другого на 38 мм, 2 (двумя) полками из хромированной проволоки и 1 (одним) жиросборником из нержавеющей стали. Предусмотрены также 1 (один) комплект 13-мм нескользящих резиновых ножек и 4 (четыре) ручки для переноски.

Улучшенная система управления состоит из:

  • 4-разрядного светодиодного дисплея;
  • выключателя питания;
  • кнопки температуры готовки для настройки в интервале 93 °C – 162 °C;
  • кнопки таймера для настройки в интервале от 1 мин до 24 ч;
  • кнопки управления датчиком для настройки в интервале 10 °C – 90 °C;
  • кнопки температуры выдерживания для настройки в интервале 15 °C – 96 °C.
  • система управления содержит 8 (восемь) программируемых кнопок меню, которые могут запираться и позволяют устанавливать индивидуальные значения параметров готовки и выдерживания;
  • таймер удержания, световые индикаторы рабочего состояния и кнопку пуска.
  • система управления предусматривает автоматический размыкатель и преобразователь для согласования с напряжением источника питания.

Особенности ПЕЧИ ALTO SHAAM 300-TH/III

  • HALO HEAT (окаймляющий нагрев) источник управляемого равномерного нагрева, поддерживающий температуру готовки и выдерживания в пределах узкого допуска. Обеспечивает ежедневную однородную готовку постоянного качества, низкую усадку массивных или порционных белковых продуктов, повышенное содержание влаги в готовой пище и значительно более длительное выдерживание.
  • Позволяет готовить, поджаривать, подогревать и выдерживать продукты в одном и том же шкафу. После настройки режима дальнейшее вмешательство не требуется, что позволяет лучше распределить рабочую нагрузку персонала.
  • Готовка выполняется по времени или по показаниям датчика внутренней температуры продукта. По достижении заданных параметров готовки происходит автоматическое переключение на режим выдерживания.
  • Не требуются вытяжные колпаки, наружная вентиляция и системы пожаротушения (проверьте свои местные нормы). Выбросы воздуха, насыщенного жиром, ниже уровня, установленного стандартами U.L.
  • Восемь программируемых кнопок меню позволяют хранить в памяти предпочтительные рецепты (настройки времени и температуры готовки и выдерживания, температуры датчика). Упрощается рабочая процедура: достаточно лишь загрузить печь и нажать кнопку питания, кнопку меню режимов и кнопку пуска.
  • Четкий, легкочитаемый светодиодный дисплей показывает оставшееся время готовки или весь набор программируемых рабочих параметров.
  • При готовке по датчику печь сохраняет запись самых высоких и самых низких температур, измеренных датчиком продукта, чтобы гарантировать готовку при требуемой температуре.
Напряжение, В 220
Мощность, кВт 0,62
Панель управления цифровая
Функция копчения нет
Вместимость 3 GN 1/1
Температурный режим, °С от 0 до 162
Максимальная загрузка, кг 16
Габаритные размеры, мм 480x426x643
Вес, кг 31

Вы смотрели

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.
Как оплатить товар

После оформления заказа Вам будет выставлен счет на товар. 

Оплата товара от юридических и физических лиц производится в рублях РФ путем безналичного расчета. 

Физические лица могут оплатить счет в рублях РФ путем перечисления денежных средств на банковскую карту в режиме Банковской системы Онлайн.

После поступления денежных средств на расчетный счет, наш менеджер свяжется с Вами для согласования даты доставки.