БАРМАГИЯ оснащение кафе, баров и ресторанов - Печь томления Alto Shaam 1000-SK/SX с копчением

573х851х1046мм, 3,4кВт, 220В, панель Simple, термощуп, 1жиросборник, 3 полки, на колесах, загрузка - 54кг
Цена: 857 006
В наличии

Печь томления Alto Shaam 1000-SK/SX с копчением

Артикул: 355872
Бренд: Alto Shaam (США)

573х851х1046мм, 3,4кВт, 220В, панель Simple, термощуп, 1 жиросборник, 3 полки, на колесах, загрузка 54кг

Цена: 857 006 руб.
шт.

Печь томления Alto Shaam 1000-SK/SX с копчением предназначена для тепловой обработки продуктов методом длительного низкотемпературного томления с функцией копчения, например: мяса, рыбу, курицу, сыр, овощи и многие другие продукты в столовых, ресторанах, отелях, больницах, кораблях.

Самая большая из печей томления с одним отделением модель 1000-TH поможет готовить и томить большие порции для удобства обслуживания посетителей. Технология Halo Heat® без использования воды и вентилятора обеспечивает увеличенный выход и высочайшее качество еды при снижения уровня операционных расходов. Многоэтапные программируемые рецепты позволяют готовить и томить продукты по времени или термощупу для приготовления идеальных блюд. Печи поставляются с простым управлением (значки) или улучшенным сенсорным экраном с дистанционным управлением печью ChefLinc™.

  • Вместимость: 7 х GN1/1-65мм или 14 х GN1/2-65мм (на полках-решётках). Гастроемкости в комплект не входят.
  • Печь не гастронормированна, установка гастроёмкостей ТОЛЬКО на полках-решётках, для макс.вместимости необходимо приобрести дополнительные полки-решётки.
  • Печь готовит по времени или с помощью датчика-термощупа, который измеряет температуру в готовящемся продукте. По достижении заданных параметров печь автоматически перейдет из режима приготовления в режим хранения.
  • Печь не требует подключения к вытяжной системе.
  • Корпус и рабочая камера изготовлены из нержавеющей стали.
  • Печь оснащена 4 колесами: 2 шарнирных с тормозом и 2 жестко закрепленных. Диаметр колес 64 мм.
  • Конструкция печи предусматривает равномерное распределение электрического термального кабеля по всей камере. Таким образом, создается тепло, которое окружает продукт одинаковой температурой при неподвижном воздухе камеры. Этот запатентованный метод низкотемпературного приготовления сохраняет естественную влажность продукта и при этом исключает использование иссушающих вентиляторов для распределения тепла и емкостей для пароувлажнения, чтобы компенсировать иссушающий эффект вентиляторов.
  • Печи можно устанавливать друг на друга, дополнительно для установки заказывается монтажная платформа.

В комплекте: программируемой панелью управления Simple, 2 стальными боковыми рамами с 15 уровнями с шагом 36мм, 3 стальными полками-решетками, 1 съемным внешним жиросборником со сливным отверстием, 1 контейнером для щепы, 1 пакетом со щепой, одноточечным съёмным датчиком-термощупом.

Скачать спецификацию Печь томления Alto Shaam 1000-SK/SX

Скачать брошюру Печь Alto Shaam 1000-SK

Объем камеры, л 56,8
Габариты камеры, мм 479x673x683
Температурный режим приготовления, °C от +94 до +163
Температурный режим хранения, °C от +29 до +96
Количество полок 3
Загрузка, кг 54
Напряжение, В 220
Мощность, кВт 3,4
Габариты, мм 573х851х1046
Вес, кг 113

Печь томления Alto Shaam 1000-SK/SX, 573х851х1046мм, 3,4кВт, 220В, панель Simple, термощуп, 1 жиросборник, 3 полки, на колесах, загрузка 54кг

Вы смотрели

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.
Как оплатить товар

После оформления заказа Вам будет выставлен счет на товар. 

Оплата товара от юридических и физических лиц производится в рублях РФ путем безналичного расчета. 

Физические лица могут оплатить счет в рублях РФ путем перечисления денежных средств на банковскую карту в режиме Банковской системы Онлайн.

После поступления денежных средств на расчетный счет, наш менеджер свяжется с Вами для согласования даты доставки.