Комплексное оснащение объектов общепита.
Профессиональное оборудование для кафе, баров, столовых, ресторанов в Москве и регионах России.
Печь томления Alto Shaam 1000-SK/SX с копчением предназначена для тепловой обработки продуктов методом длительного низкотемпературного томления с функцией копчения, например: мяса, рыбу, курицу, сыр, овощи и многие другие продукты в столовых, ресторанах, отелях, больницах, кораблях.
Самая большая из печей томления с одним отделением модель 1000-TH поможет готовить и томить большие порции для удобства обслуживания посетителей. Технология Halo Heat® без использования воды и вентилятора обеспечивает увеличенный выход и высочайшее качество еды при снижения уровня операционных расходов. Многоэтапные программируемые рецепты позволяют готовить и томить продукты по времени или термощупу для приготовления идеальных блюд. Печи поставляются с простым управлением (значки) или улучшенным сенсорным экраном с дистанционным управлением печью ChefLinc™.
В комплекте: программируемой панелью управления Simple, 2 стальными боковыми рамами с 15 уровнями с шагом 36мм, 3 стальными полками-решетками, 1 съемным внешним жиросборником со сливным отверстием, 1 контейнером для щепы, 1 пакетом со щепой, одноточечным съёмным датчиком-термощупом.
Скачать спецификацию Печь томления Alto Shaam 1000-SK/SX
Скачать брошюру Печь Alto Shaam 1000-SK
Объем камеры, л | 56,8 |
Габариты камеры, мм | 479x673x683 |
Температурный режим приготовления, °C | от +94 до +163 |
Температурный режим хранения, °C | от +29 до +96 |
Количество полок | 3 |
Загрузка, кг | 54 |
Напряжение, В | 220 |
Мощность, кВт | 3,4 |
Габариты, мм | 573х851х1046 |
Вес, кг | 113 |
Печь томления Alto Shaam 1000-SK/SX, 573х851х1046мм, 3,4кВт, 220В, панель Simple, термощуп, 1 жиросборник, 3 полки, на колесах, загрузка 54кг