Тестораскатка для пиццы Prismafood DSA 310
Цена: 72 933
В наличии
В наличии
Наш режим работы:Комплексное оснащение объектов общепита.
Профессиональное оборудование для кафе, баров, столовых, ресторанов в Москве и регионах России.
Тестораскатка для пиццы Prismafood DSA 310 предназначена для производства тестовых заготовок округлой формы для пиццы в ресторанах, кафе, пиццериях, фуд-кортах.
Тестораскаточная машина позволяет экономить время и, главное, не требует привлечения специализированного персонала. Машина разработана для решения проблем с раскатыванием дисков из теста для приготовления пиццы, хлеба, лепешек, печенья и пр. Машина работает с холодным тестом и не изменяет характеристик теста. Тестораскаточная машина Prismafood проста в использовании и отличается высочайшим качеством конструкции. Выбрать толщину для конечного блюда – операция быстрая и интуитивная. На всех тестораскаточных машинах зазор меду валиками регулируется от 0 до 5 мм
Конструкция тесторасткатки довольно проста. Она состоит из стального корпуса, имеющего небольшой уклон относительно рабочего стола. В верхней и нижней частях корпуса тестораскатки расположены два ряда валков, которые, вращаясь, раскатывают тесто на тонкий пласт. Над верхним рядом валков находится загрузочный отсек, изготовленный из прозрачного поликарбоната.
Тестовая масса, проходя между валками, моментально прессуется, образуя тонкий ровный слой, имеющий овальную форму. Далее тесто задевает кончик серпообразного балансира, после чего меняет свое положение на 90 градусов и сразу же попадает в нижний ряд валков. После этого повар извлекает из тестораскатки пласт теста округлой формы.
Скачать Каталог оборудования Prismafood
| Вес тестовой заготовки, г | 80 - 210 |
| Диаметр пиццы, мм | 140 - 300 |
| Длина валков, мм | 2 х 310 |
| Регулировка толщины теста, мм | от 0 до 5 |
| Напряжение, В | 220 |
| Мощность, кВт | 0,25 |
| Габариты, мм | 440х380х615 |
| Вес, кг | 28 |
Тестораскатка для пиццы Prismafood DSA 310, 440х380х615мм, 0,25кВт, 220В, ширина раскатки теста до 300мм, толщина теста от 0 до 5мм, 2 пары валков по 310мм, вес заготовки 80-210г, пицца D=14-30см
