Комплексное оснащение объектов общепита.
Профессиональное оборудование для кафе, баров, столовых, ресторанов в Москве и регионах России.
ПЛИТА ИНДУКЦИОННАЯ ITERMA ПКИ-2ПР-550/850/250 предназначена для приготовления различных блюд в наплитной посуде.
Все наружные поверхности плит выполнены из нержавеющей стали, что положительно сказывается на внешнем виде изделия и сроке его эксплуатации. Верхняя часть плиты оборудована индукционными конфорками, на которые устанавливается специальная посуда с ферромагнитным дном.
Принцип действия индукционной конфорки основан на использовании энергии электромагнитного поля. Благодаря катушке индуктивности и высокочастотному электрическому току, тепло интенсивно возникает непосредственно в диске дна посуды и от дна нагревает пищу. Таким образом, нагревается не конфорка, а сама кастрюля или сковорода.
Индукционная плита преобразует электрическую энергию в тепловую с КПД равным 90 %, в то время как КПД у обычной электрической плиты равен 55%, а у газовой 50%!
Основные преимущества индукционных плит: - экономия электроэнергии, времени, физических сил; - чистота, более комфортная температура и безопасность в рабочем помещении; - скорость и качество приготовления пищи (приближено к газовым плитам).
Напряжение, В | 380 |
Количество конфорок | 2 х 3,5 кВт |
Управление | электронное |
Температурный режим, °С | от 60 до 240 |
Мощность, кВт | 7 |
Габариты, мм | 550х850х310 |
Вес, кг | 37 |