Комплексное оснащение объектов общепита.
Профессиональное оборудование для кафе, баров, столовых, ресторанов в Москве и регионах России.
ПАРОКОНВЕКТОМАТ ANGELO PO FX61E3C Chickenstar специально разработан для приготовления птицы и предназначен для приготовления различных блюд методом тепловой обработки продуктов следующими режимами работы:
ПАРОКОНВЕКТОМАТ ANGELO PO FX61E3C для приготовления птицы, уменьшает потерю веса (от 40-45% до 25-30% по сравнению с традиционной печью) и уменьшает время приготовления (20-25 минут меньше). Это позволяет значительно увеличить прибыль, при меньших расходах на оплату труда, потребления энергии, а также обеспечить сочность и конечную массу жареного мяса птицы.
Благодаря АВТОМАТИЧЕСКОМУ УПРАВЛЕНИЮ СБОРОМ ЖИРА, Chickenstar оборот жира в камере. Качество продукта улучшается, а потребность в частых технических обслуживаниях и чистки, как правило, необходимые для печей гриль уменьшаются.
ПАРОКОНВЕКТОМАТ ANGELO PO Combistar FX это сочетание полной тепловой линии оборудования заключённое в одной машине, при гарантировании высокого качества приготовления в гастрономии и универсальности в кулинарии вместе с простотой использования и экономией энергии.
Новые функции, которые позволяют управлять одновременно до 20 различных процессов приготовления пищи, инновационные аксессуары для копчения и пастеризации, функцию самоочистки, полностью автоматические при 100% безопасности: таковы лишь некоторые из качеств, которые делают Combistar FX важным помощником на современной профессиональной кухне.
Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 304, рабочая камера - из полированной нержавеющей стали AISI 316, электрические нагревательные элементы - из сплава Incoloy 800.
Напряжение, В | 380 /220 |
Вместимость | 6 х GN 1/1 или противни 600х400 мм |
Расстояние между уровнями, мм | 70 |
Панель управления | электронная |
Способ образования пара | инжектор |
Температурный режим, °С | от 10 до 300 |
Мощность, кВт | 10,4 |
Габаритные размеры, мм | 920x901x785 |
Вес, кг | 115 |