Комплексное оснащение объектов общепита.
Профессиональное оборудование для кафе, баров, столовых, ресторанов в Москве и регионах России.
Льдогенератор Scotsman MXG M 638 WS OX предназначен для производства кубикового льда Gourmet в форме "наперстка" при приготовлении молочных или алкогольных коктейлей, а атак же при охлаждении продуктов питания в барах, ресторанах, кафе, столовых, фуд-кортах.
Льдогенераторы SCOTSMAN серии MXG отличаются увеличенным сроком службы эксплуатации и чрезвычайно высокой производительностью, а так же удивительной работоспособностью в сложных условиях эксплуатации за счет установленных мощных вентиляторов с большими лопастями, что обеспечивает лучшую циркуляцию воздуха и создание лучшего микроклимата для конденсационной установки. Ледогенератор автоматически подстраивается под изменение условий рабочей и окружающей среды постоянно контролируя качество производимого льда.
Запатентованный «Кубик льда Gourmet» компании Скотсман представляет собой твёрдый, компактный (без отверстий!) кристалл, отличающийся чистотой и неспешностью при таянии. Они формируются за счёт подачи струи проточной воды вверх на горизонтальную поверхность теплообменного испарителя. Как только чистые молекулы воды замёрзнут, превратившись в лёд, струи проточной воды вымывают незамёрзшую воду, богатую минеральными отложениями, молекулы которой из-за наличия в ней таких отложений замерзают заметно дольше, а соли минералов способны превратить генерируемый лёд в мутную массу. Результатом и становятся кубики льда «Gourmet», которые «чище, чем вода, из которой они произведены»! Их очертания в форме напёрстка препятствуют слипанию отдельных кубиков в большие массивы в ходе хранения и транспортировки, что обычно происходит с кубиками традиционных форм с плоскими боковыми поверхностями .
MXG M 638 Medium Gourmet 20 г Ø30 x H34 мм
Скачать спецификацию Льдогенератор Scotsman MXG 638
Форма льда | конус, Gourmet |
Производительность, кг/сутки | 340 |
Емкость бункера, кг | без бункера |
Тип охлаждения | водяное |
Напряжение, В | 220 |
Мощность, кВт | 2,2 |
Габариты, мм | 765х700х1125 |
Вес, кг | 80 |
Льдогенератор Scotsman MXG M 638 WS OX, 765х700х1125мм, 2,2кВт, 220В, 340 кг/сут, без бункера, подходят бункеры SB393, SB530, кубик Medium Gourmet 20 г Ø30 x H34 мм, водяное охлаждение, с системой XSafe