Аппарат контактной обработки Abat АКО-90/1КП-С-01
Цена: 87 400
В наличии
В наличии
Наш режим работы:Комплексное оснащение объектов общепита.
Профессиональное оборудование для кафе, баров, столовых, ресторанов в Москве и регионах России.
Аппарат контактной обработки Abat АКО-90/1КП-С-01 используется для тепловой обработки продуктов путем непосредственного соприкосновения с нагреваемой поверхностью.
Аппарат устанавливается в ресторанах, столовых, кафе и предназначается для профессионального приготовления пищи.
С помощью данного оборудования можно легко и быстро готовить любые мясные, рыбные и овощные блюда. Ингредиенты, выложенные на нагревательную поверхность, быстро доводятся до готовности, покрываясь снаружи легкой хрустящей корочкой. Аппарат контактной обработки Abat АКО-90П-01 имеет широкую площадь рабочей поверхности. Зона нагрева составляет 0,59 м2. Нагрев поверхности аппарата обеспечивается ТЭНами, которые находятся в корпусе под нагреваемой поверхностью. Общее количество ТЭНов – 8 штук, именно поэтому поверхность нагревается быстро и равномерно. Панель управления оснащена регулятором температуры, позволяющим устанавливать любой показатель температуры в пределах от 20 до 270°С. Заданное значение терморегулятор поддерживает автоматически. Нагрев поверхности аппарата до максимальной температуры осуществляется за 22 минуты.
В конструкции аппарата имеются отверстия для стекания остатков жира.
Жарочная поверхность аппарата оснащена невысокими бортиками, что позволяет с удобством выгружать приготовленные блюда и предотвращает растекание масла.
| Габариты | 840x850x910 мм |
| Масса | 100 кг |
| Напряжение | 400/230 В |
| Мощность | 12 кВт |
| Род тока | трехфазный с нейтралью, переменный |
| Частота тока | 50 Гц |
| Размеры жарочной поверхности | 834х703 мм |
| Потребляемая мощность первой группы ТЭНов | 4х1,6=6,4 кВт |
| Потребляемая мощность второй группы ТЭНов | 4х1,4=5,6 кВт |
| Количество ТЭНов | 8 шт. |
| Площадь жарочной поверхности | 0,59 м2 |
| Масса жарочной поверхности | 60 кг |
| Тип поверхности | гладкая |
| Рабочая температура на жарочной поверхности | 270°С |
| Время разогрева жарочной поверхности до максимальной температуры 270°С | 22 мин |
Аппарат контактной обработки Abat АКО-90/1КП-С-01
