Главная \ Статьи \ Convotherm (Конвотерм) Германия

Convotherm (Конвотерм) Германия

« Назад

Convotherm (Конвотерм) Германия 29.06.2015 11:44

Full-photo-1170-x-420

Начав с ремонта и постройки судов, с 1925 года, сегодня компания Manitowoc насчитывает более 16 000 сотрудников и имеет два основных направления: Группа Manitowoc Crane является одним из крупнейших мировых производителей кранов, и группа Manitowoc Foodservice - ведущий мировой производитель оборудования для пищевой промышленности.

С 1976 года компания Convotherm превратилась в ведущего мирового поставщика пароконвектоматов. Красная буква «C» – логотип компании Convotherm – прежде всего является символом трех понятий: инновация, гибкость и быстрота.

Пароконвектоматы CONVOTHERM стоят в лучших ресторанах, отелях, на предприятиях общественного питания, супермаркетах и других предприятиях где требуется высококачественное приготовление продуктов питания. Модельный ряд CONVOTHERM насчитывает 33 модели, что позволяет выбрать необходимую модель именно для ваших условий.

products_design_02 88

Пароконвектомат Convotherm станет оптимальным решением при запекании, жарке, приготовлении гриля, тушении, приготовлении на пару, бланшировании или пассеровании.
 
Печи найдут свое применение на любом предприятия питания благодаря обширным возможностям индивидуального подбора комплектации оборудования.
 
Процесс приготовления Delta-T и Cook&Hold позволяет максимально сохранить вкусовые качества продуктов, используя способ запекания при пониженной температуре. Так как этот процесс занимает длительное время, его рекомендуют производить в ночное время.
 
Система Advanced Closed System позволяет сэкономить воду при паровом и комбинированном процессах приготовления, а также уменьшает выброс пара и запахов в окружающую среду.
 
Отдельного упоминания заслуживает серия MINIС шириной всего 51,5 см, они вписываются в любую кухню.
6.06-mini-standard 6.06-mini-mobil-standard  6.06-mini-easyTouch-wpcf_800x800 
В эти компактные модели встроен контейнер для чистой и отработанной воды (только в модели «MINIMobile»), что позволяет использовать пароконвектомат без подключения к системе водоснабжения. Все, что вам нужно для начала готовки, – это источник электроэнергии. Ресурсов встроенного резервуара достаточно, чтобы готовить на пару в течение 12 часов, что делает модели серии «MINI» идеальными для кейтеринга или банкетного сервиса.
 
Mini-1170-x-420 мини серия
 
  • Высокая производительность для банкетов (с использованием банкетной системы).
  • Функция Press&Go (быстрый доступ к заложенным рецептам приготовления).
  • Оптимальный климат в рабочей камере при помощи Advanced Closed System.
  • Технология HACCP для постоянного контроля за процессами приготовления.
  • Благодаря Advanced Closed System и Crisp&Tasty приготовление происходит при пониженном содержании кислорода и, благодаря этому, овощи не теряют цвет, продукты сохраняют питательные вещества.
  • Приготовление при низкой температуре (Delta-T).
  • утапливаемая дверь запатентованная конструктивная часть печи, которая устанавливается на каждую единицу выпускаемой продукции. Дверь после закрывания попросту исчезает в боковой стене печи – за счет освободившегося места были уменьшены габариты печи и увеличен рабочий объем.

convotherm_6 дверь

Электрические пароконвектоматы Convotherm
Серия C4 easyTouch EB/ES
C4eT 6.10 EB
C4eT 6.10 EB КОПЧЕНИЕ
C4eT 10.10 EB
C4eT 10.20 EB
C4eT 20.10 EB
C4eT 20.20 EB
Серия С4 easyDial ES/EB
C4eD 6.10 ES
C4eD 6.20 ES
C4eD 10.10 ES
C4eD 10.20 ES
C4eD 12.20 ES
C4eD 20.10 ES
C4eD 20.20 ES
Серия OES mini Standart
OES 6.06 mini
OES 6.06 mini mobile
OES 6.10 mini
OES 6.10 mini mobile ST
OES 10.10 mini
Серия OES mini Easy Touch
OES 6.10 mini mobile ЕТ
OES 6.06 mini ET
OES 6.06 mini mobile ЕТ
OES 6.10 mini ЕТ
OES 10.10 mini ЕТ
Серия OES mini 2 in 1
OES 6.10 mini 2in1 Easy Touch
Газовые пароконвектоматы Convotherm
Серия C4 easyTouch GB/GS
C4eT 6.10 GB
C4eT 6.20 GB
C4eT 10.10 GB
C4eT 10.20 GB
C4eT 12.20 GB
C4eT 20.10 GB
C4eT 20.20 GB
Серия C4 easyDial GS/GB
C4eD 6.10 GS
C4eD 6.20 GS
C4eD 10.10 GS
C4eD 10.20 GS
C4eD 12.20 GS
C4eD 20.10 GS
C4eD 20.20 GS