Главная \ Новости \ Новинка!! Пароконвектомат Атеси Рубикон АПК-6-1/1-2

Новинка!! Пароконвектомат Атеси Рубикон АПК-6-1/1-2

« Назад

Новинка!! Пароконвектомат Атеси Рубикон АПК-6-1/1-2 02.12.2017 21:08

Пароконвектомат Атеси Рубикон АПК-6-1/1-2 бойлерный предназначен для тепловой обработки продуктов на различных режимах приготовления в столовых, кафе, ресторанах.

apk-6-1-1-2-b

РЕЖИМЫ РАБОТЫ

  1. Жар +30°C...+270°C;
  2. Пар +100°C;
  3. Жар + Пар +30°C...+270 °C;
  4. Регенерация +120°C...+160°C (100% влажность);
  5. Режим «Дельта Т» (ΔT);
  6. Режим быстрого охлаждения рабочей камеры;
  7. Режим автоматической мойки.

ТЕХНИЧЕСКОЕ ОПИСАНИЕ

  • Пароконвектомат «Рубикон» АПК-6-1/1-2 представляет собой универсальную печь, которая использует различные режимы сочетания пара и принудительной конвекции для приготовления пищи.
  • Все параметры процесса приготовления задаются с помощью кнопочной панели управления и энкодера. 
  • На панели управления отображаются установленные и текущие параметры процесса.
  • Принудительная конвекция обеспечивается наличием высокоскоростного вентилятора внутри камеры.
  • Скорость вращения вентилятора можно регулировать с помощью энкодера, расположенного на передней панели управления аппарата.
  • Нагрев осуществляется с помощью ТЭНов, установленных вокруг вентилятора.
  • Парообразование – бойлерного типа.
  • Степень парообразования от 0% до 100% можно регулировать с помощью энкодера.
  • Внутренняя камера пароконвектомата герметична и имеет в нижней части сливное отверстие.
  • Камера рассчитана на 6 гастроемкостей GN-1/1.
  • Дверь камеры имеет двойное стекло для защиты обслуживающего персонала от ожогов при случайном прикосновении.
  • Внутреннее стекло легко открывается, что дает возможность очистки стекол с обеих сторон.
  • Снизу дверца оснащена водосборником, осуществляющим сбор конденсата.
  • Ручка открывания двери имеет одноходовой механизм, что позволяет реализовать режим «свободные руки».
  • Пароконвектомат изготовлен из высококачественной нержавеющей стали AISI304.
  • Оснащен душирующим устройством с регулировкой напора струи.
  • В пароконвектомате установлен термощуп с тремя датчиками замера температуры. Термощуп осуществляет контроль температуры внутри приготавливаемого продукта.
  • Аппарат имеет встроенную функцию автоматической мойки рабочей камеры.
  • Опорные ножки пароконвектомата регулируются по высоте, что позволяет компенсировать неровность поверхности.

Вместимость 6 х GN1/1
Расстояние между уровнями, мм 68
Температурный режим, °С от 30 до 270 
Напряжение, В 380
Мощность, кВт 10
Габариты, мм 845х780х785
Вес, кг 130

Пароконвектомат Атеси Рубикон АПК-6-1/1-2, 845х780х785мм, 380В, 10кВт, 6 х GN1/1, бойлер.


Как оплатить товар

После оформления заказа Вам будет выставлен счет на товар. 

Оплата товара от юридических и физических лиц производится в рублях РФ путем безналичного расчета. 

Физические лица могут оплатить счет в рублях РФ путем перечисления денежных средств на банковскую карту в режиме Банковской системы Онлайн.

После поступления денежных средств на расчетный счет, наш менеджер свяжется с Вами для согласования даты доставки.