Шкаф расстоечный АРГО 30 КАМИК (Россия) АРГО 30

Шкаф расстоечный АРГО 30 предназначен для расстойки изделий из теста на кухнях заведений общепита и предприятий пищевого производства.

Расстойка тестовых заготовок – важный процесс, позволяющий существенно увеличить объём изделия и сделать итоговую выпечку более мягкой и пышной. Расстойка улучшает структурно-механические особенности теста, подготавливая его к дальнейшей обработке. 

Шкаф расстоечный АРГО 30 вмещает 10 противней площадью 435х320 мм, поэтому за один цикл работы в его камере можно обработать большое количество заготовок. Точная производительность будет зависеть от их размера и свойств теста.

Максимальная температура в камере шкафа расстоечного составляет +80°C, при этом оператор может установить нужный показатель нагрева воздуха. Высокая температура в камере шкафа достигается за счет работы мощных ТЭНов и встроенного термостата.

При проектировании конструкции шкафа расстоечного Арго 30 разработчиками было увеличено расстояние между нижней стенкой камеры и направляющими для нижнего противня. За счет этого поверхность пола надежно защищена от тепловых повреждений.

Шкаф расстоечный АРГО 30 данной модели характеризуется минимальным потреблением электроэнергии, что позволяет минимизировать расходы на эксплуатацию оборудования. 

Дверца шкафа расстоечного Арго 30 выполнена из термостойкого не нагревающегося стекла, поэтому возможность получения ожогов персоналом кухни полностью исключена. Кроме того, через стеклянную дверь удобно наблюдать за ходом процесса расстойки.

Корпус шкафа расстоечного Арго 30 полностью изготовлен из нержавеющей стали, что гарантирует защиту от появления коррозийных пятен.

Верхнюю часть расстоечного шкафа можно использовать в качестве поверхности для установки другого теплового оборудования, что позволит сэкономить рабочее пространство. 

Габариты 610х540х900 мм
Масса 37 кг
Напряжение 220 В
Мощность 1,4 кВт
Количество противней 10 шт.
Размер противня 435х320 мм
Тип управления ручное
Температурный режим до +80 °С
18746.00 -
Шкаф расстоечный АРГО 30 Шкафы расстоечные Пекарское оборудование Каталог

Шкаф расстоечный АРГО 30

  • Кол-во:
  • Цена:
    18 746 руб.

Шкаф расстоечный АРГО 30 предназначен для расстойки изделий из теста на кухнях заведений общепита и предприятий пищевого производства.

Расстойка тестовых заготовок – важный процесс, позволяющий существенно увеличить объём изделия и сделать итоговую выпечку более мягкой и пышной. Расстойка улучшает структурно-механические особенности теста, подготавливая его к дальнейшей обработке. 

Шкаф расстоечный АРГО 30 вмещает 10 противней площадью 435х320 мм, поэтому за один цикл работы в его камере можно обработать большое количество заготовок. Точная производительность будет зависеть от их размера и свойств теста.

Максимальная температура в камере шкафа расстоечного составляет +80°C, при этом оператор может установить нужный показатель нагрева воздуха. Высокая температура в камере шкафа достигается за счет работы мощных ТЭНов и встроенного термостата.

При проектировании конструкции шкафа расстоечного Арго 30 разработчиками было увеличено расстояние между нижней стенкой камеры и направляющими для нижнего противня. За счет этого поверхность пола надежно защищена от тепловых повреждений.

Шкаф расстоечный АРГО 30 данной модели характеризуется минимальным потреблением электроэнергии, что позволяет минимизировать расходы на эксплуатацию оборудования. 

Дверца шкафа расстоечного Арго 30 выполнена из термостойкого не нагревающегося стекла, поэтому возможность получения ожогов персоналом кухни полностью исключена. Кроме того, через стеклянную дверь удобно наблюдать за ходом процесса расстойки.

Корпус шкафа расстоечного Арго 30 полностью изготовлен из нержавеющей стали, что гарантирует защиту от появления коррозийных пятен.

Верхнюю часть расстоечного шкафа можно использовать в качестве поверхности для установки другого теплового оборудования, что позволит сэкономить рабочее пространство. 

Габариты 610х540х900 мм
Масса 37 кг
Напряжение 220 В
Мощность 1,4 кВт
Количество противней 10 шт.
Размер противня 435х320 мм
Тип управления ручное
Температурный режим до +80 °С

Шкафы расстоечные

« Назад