Пароконвектомат TECNOINOX EFB06DSL TECNOINOX (Италия) 964608
222622.00 -
Пароконвектомат TECNOINOX EFB06DSL

Пароконвектомат TECNOINOX EFB06DSL

  • Артикул: 964608
  • Производитель: TECNOINOX (Италия)  
  • На 6 GN1/1 или противней 600*400, электрон. управление, 99 программ приготовления, реверсивный вентилятор,USB подключение, самодиагностика, рабочая камера из нержавеющей стали, с термощупом, с автоматической мойкой. ПРОТИВНИ В КОМПЛЕКТ НЕ ВХОДЯТ.
  • Кол-во:
  • Цена:
    222 622 руб.

Пароконвектомат TECNOINOX EFB06DSL предназначен для приготовления продуктов различными режимами тепловой обработки: варки на пару, жарения и тушения в столовых, ресторанах, отелях, больницах, кораблях. Такая печь может быть использована для выпекания овощей, жарки свинины, приготовления риса на пару и выпечки хлеба.

Технологии вдохновляют творчество. Крепкая и надежная печь TECNOINOX, с заостренным вниманием к тем частям конструкции, которые подчеркнуты большинством пользователей. Сила и скорость: наивысшая мощность печей TECNOINOX Tecnocombi гарантирует быстрый набор температуры в рабочей камере сразу после зкрытия двери, и, таким образом, обеспечение быстрого и идеального приготовления пищи. Эргономичность и простота использования благодаря современного дизайна, специально продуманного для удобного и легкого при эксплуатации любым оператором. Модели TECNODUAL оборудованы специальными направляющими, которые можно настроить и для гастроемкостей формата GN1/1 и для противней размера 600×400 мм.

Пароконвектоматы TECNOINOX TecnoCombi серии D с электронным управлением режимами приготовления. Запрограммировать приготовление в печи Tecnocombi значит, не беспокоиться до конца приготовления пищи, получить при этом оптимальный результат с определенным постоянством.

Вы можете запрограммировать приготовление продукта с несколькими циклами, чередуя этапы, например, вначале паровая обработка, затем только конвекция, и следующим шагом на смешанном режиме. Готовые рецепты и персональные программы приготовления продуктов. Автоматический режим основан на уже встроенных рецептах приготовления, установленные непосредственно от шеф-повара, а так же с возможностью загрузить и скачать бесплатные программы из USB.

Режимы работы: Конвекция: от 30 до 300 °С, Пар: от 60 до 110 °С, Комбинированный: от 60 до 250 °С.

  • 99 программ, 4 фазы приготовления
  • Книга рецептов с программами приготовления
  • Ручка управления выбора программы с функцией прокрутки и нажатием для подтверждения выбора
  • Функция Дельта-t
  • Программирование уроня влажности в камере
  • Двухскоросной вентилятор с режимом реверса
  • USB-подключение
  • Самодиагностика
  • Предварительный подогрев камеры
  • Рабочая камера выполнена из нержавеющей стали AISI 304, с закругленными углами большого радиуса для удобства чистки
  • Удобно снимается дефлектор для лёгой чистки вентиляторного отделения
  • Легко открывается панель управления для облегчения операций по техническому обслуживанию
  • Ручка открывания двери с правым и левым поворотом
  • Подсветка внутри камеры
  • Опционально душевое устройство
  • Рама двери выполнена с использованием профильной трубы из нержавеющей стали
  • Сливное отверстие в рабочей камере
  • Дверь выполнена из двойного закаленного стекла с воздушной полостью. При производстве используется атермические стекла для исключения получения ожогов оператора. Внутреннее стекло поворотное для облегчения очистки
  • Контроль сброса пара в камере
  • Под дверью встроена емкость для слива конденсата 
  • Степень защиты от воды IPX4
  • Таймер от 0 до 540 мин
  • Термощуп
  • Автомойка

Скачать брошюру Печи TECNOINOX Tecnocombi

Управление электронное
Способ образования пара инжектор
Вместимость 6 х GN1/1 или противней 600х400
Температурный режим, °C от 50 до 300
Габариты камеры, мм 660x450x490
Расстояние между направляющими, мм 70
Количество скоростей вентилятора 2
Напряжение, В  380
Мощность, кВт 8,25
Габариты, мм 930x725x660
Вес, кг 72

Пароконвектомат TECNOINOX EFB06DSL, На 6 GN1/1 или противней 600*400, электрон. управление, 99 программ приготовления, реверсивный вентилятор, USB подключение, самодиагностика, рабочая камера из нержавеющей стали, с термощупом, с автоматической мойкой. 


Электрические пароконвектоматы | Пароконвектоматы

« Назад

Как оплатить товар

После оформления заказа Вам будет выставлен счет на товар. 

Оплата товара от юридических и физических лиц производится в рублях РФ путем безналичного расчета. 

Физические лица могут оплатить счет в рублях РФ путем перечисления денежных средств на банковскую карту в режиме Банковской системы Онлайн.

После поступления денежных средств на расчетный счет, наш менеджер свяжется с Вами для согласования даты доставки.