ПЕЧЬ КОНВЕКЦИОННАЯ ELECTROLUX AOS061ECA2 269200 Electrolux (Италия) 122868

ПАРОКОНВЕКТОМАТ ELECTROLUX AOS061ECA2 269200 предназначен для приготовления продуктов в различных режимах тепловой обработки в ресторанах, столовых. 

Пароконвектоматы Electrolux - это гарантия нежнейших рагу, тушеного и жареного мяса. Аппетитный цыпленок, идеально подрумяненный снаружи и сочный внутри приведет клиентов в восторг. Кроме того, благодаря интегрированной системе Cook&Chill вы можете готовить блюда впечах Electrolux и тут же подвергать их санитарному охлаждению в шкафах скоростного охлаждения и замораживания.

Начиная с 1977 года, компания Electrolux выпускает пароконвектоматы, соответствующие высочайшим стандартам качества и требованиям самых взыскательных клиентов. Широкий модельный ряд позволит выбрать то, что подходит именно вам. Оцените преимущества печей Electrolux:

Пароконвектомат ELECTROLUX air-o-convect — это единственная печь без бойлера, способная обеспечить необходимый уровень паронасыщения для любой рецептуры!

Электрическая инжекторная конвекционная печь ELECTROLUX AOS061ECA2 269200, air-o-convect, 6 GN 1/1, 11 уровней влажности позволяет готовить на пару, варить, тушить, жарить и запекать превосходные блюда и выпечку по стандартам пищевой безопасности (НАССР):

Управление сенсорная панель управления
Температурный режим, °C от +25 до +300
Вместимость 6 GN 1/1, 30 кг продукта
Напряжение, В 380
Мощность, кВт 10,1
Габариты, мм 898x915x808
Вес, кг 118

Скачать брошюру ПАРОКОНВЕКТОМАТЫ ELECTROLUX air-o-convect.

ПАРОКОНВЕКТОМАТ ELECTROLUX AOS061ECA2 269200, 898x915x808, 380В, 10,1кВт, автомойка, конвекция, термощуп, 6 уровней GN1/1

283524.00 -
ПАРОКОНВЕКТОМАТ ELECTROLUX AOS061ECA2 269200 Пароконвектоматы Тепловое оборудование Каталог
Главная \ Каталог \ Тепловое оборудование \ Пароконвектоматы \ ПЕЧЬ КОНВЕКЦИОННАЯ ELECTROLUX AOS061ECA2 269200

ПАРОКОНВЕКТОМАТ ELECTROLUX AOS061ECA2 269200

  • Кол-во:
  • Цена:
    283 524 руб.

ПАРОКОНВЕКТОМАТ ELECTROLUX AOS061ECA2 269200 предназначен для приготовления продуктов в различных режимах тепловой обработки в ресторанах, столовых. 

Пароконвектоматы Electrolux - это гарантия нежнейших рагу, тушеного и жареного мяса. Аппетитный цыпленок, идеально подрумяненный снаружи и сочный внутри приведет клиентов в восторг. Кроме того, благодаря интегрированной системе Cook&Chill вы можете готовить блюда впечах Electrolux и тут же подвергать их санитарному охлаждению в шкафах скоростного охлаждения и замораживания.

Начиная с 1977 года, компания Electrolux выпускает пароконвектоматы, соответствующие высочайшим стандартам качества и требованиям самых взыскательных клиентов. Широкий модельный ряд позволит выбрать то, что подходит именно вам. Оцените преимущества печей Electrolux:

  • равномерное пропекание
  • низкий уровень выбросов газов
  • контроль пищевой безопасности по стандартам HACCP
  • низкие эксплуатационные затраты.

Пароконвектомат ELECTROLUX air-o-convect — это единственная печь без бойлера, способная обеспечить необходимый уровень паронасыщения для любой рецептуры!

Электрическая инжекторная конвекционная печь ELECTROLUX AOS061ECA2 269200, air-o-convect, 6 GN 1/1, 11 уровней влажности позволяет готовить на пару, варить, тушить, жарить и запекать превосходные блюда и выпечку по стандартам пищевой безопасности (НАССР):

  • Режим Конвекция (от 25°C до 300°C) идеально подходит для выпекания при низкой влажности. 
  • Автоматическое увлажнение (11 уровней влажности):
  • 0 = без дополнительного увлажнения (обжарка, панировка, выпечка, полуфабрикаты)
  • 1-2 = низкий уровень влажности (небольшие куски мяса и рыбы)
  • 3-4 = средне-низкий уровень влажности (большие куски мяса, разогрев, жареная птица и расстойка)
  • 5-6 = средний уровень влажности (жареные овощи и первый этап при жарке мяса или рыбы)
  • 7-8 = средне-высокий уровень влажности (тушеные овощи)
  • 9-10 = высокий уровень влажности (отварное мясо и картофель в мундире)
  • Приготовление в два этапа (1 фаза - приготовление с паром, 2 фаза - сухая конвекция для поджаристой корочки).
  • Режимы вращения вентилятора: полная скорость или импульсный режим (приготовление деликатной выпечки, режим мармита и низкотемпературные циклы).
  • Электронное управление пароотводным клапаном, устраняющим избыток влаги.
  • Автоматическое и ручное охлаждение рабочей камеры при переходе на цикл с более низкой рабочей температурой.
  • Автоматическая встроенная система очистки air-o-clean™ (4 автоматических и 1 полуавтоматический цикл).
  • air-o-flow обеспечивает равномерное пропекание: свежий воздух извне поступает на вентилятор двойного действия, нагревается и распределяется в рабочей камере.
  • В комплект входит термощуп.
  • Индекс герметичности IPX 5 для упрощения чистки агрегата.
  • Конструкция полностью выполнена из нержавеющей стали AISI 304.
  • Рабочая камера с бесшовными поверхностями и закругленными углами для удобства чистки.
  • Дверь с двойным стеклом и вентиляционным каналом предотвращает риск ожога оператора. Шарнирное крепление внутреннего стекла позволяет раскрыть дверь-книжку для чистки.
  • Передняя панель на шарнирном креплении обеспечивает удобный доступ к основным компонентам.

Управление сенсорная панель управления
Температурный режим, °C от +25 до +300
Вместимость 6 GN 1/1, 30 кг продукта
Напряжение, В 380
Мощность, кВт 10,1
Габариты, мм 898x915x808
Вес, кг 118

Скачать брошюру ПАРОКОНВЕКТОМАТЫ ELECTROLUX air-o-convect.

ПАРОКОНВЕКТОМАТ ELECTROLUX AOS061ECA2 269200, 898x915x808, 380В, 10,1кВт, автомойка, конвекция, термощуп, 6 уровней GN1/1


Пароконвектоматы

« Назад