ПАРОКОНВЕКТОМАТ ELECTROLUX AOS061EBA2 268200 Electrolux (Италия) 116098

ПАРОКОНВЕКТОМАТ ELECTROLUX AOS061EBA2 268200 предназначен для приготовления продуктов в различных режимах тепловой обработки в ресторанах, столовых. 

Пароконвектоматы air-o-steam идеально подходят для приготовления любых типов блюд и продуктов. Высокопроизводительный парогенераторгарантирует постоянную готовность к работе, быструю и своевременную подачу пара и высокое качество блюд.

Пароконвектоматы air-o-steam – идеальное решение, если вам нужна простота в использовании и высокая производительность.

Ручной режим: традиционный способ работы с настройкой параметров вручную. Доступные режимы приготовления:

  1. Конвекция с регулировкой температуры от +25°C до +300°C идеально подходит для выпекания при низкой влажности.
  2. Низкотемпературный пар до +100°C идеально подходит для технологии sous-vide (вакуумный пакт), регенерации и деликатной тепловой обработки.
  3. Пар +100°C - овощи и морепродукты.
  4. Высокотемпературный пар до +130°C.
  5. Комбинированный режим с температурой до +250°C, сочетание пара и конвекции позволяет точно определить влажность в рабочей камере, ускорить процесс приготовления и сократить весовые потери.

Режим регенерации: заданные параметры идеально подходят для быстрой регенерации блюд на противне (max 250°C).

Режимы вращения вентилятора:

Электрическая пароконвекционная печь ELECTROLUX AOS061EBA2 268200 air-o-steam, 6 GN 1/1, автоматическая мойка, уровень B:

Управление электромеханическая панель управления
Температурный режим, °C от +25 до +300
Способ образования пара бойлер
Количество скоростей вентилятора 2
Вместимость 6 GN 1/1
Максимальная загрузка продукта, кг 30
Напряжение, В 380
Мощность, кВт 10,1
Габариты, мм 898x915x808
Вес, кг 132

ПАРОКОНВЕКТОМАТ ELECTROLUX AOS061EBA2 268200, 898x915x808, 380В, 10,1 кВт, 6xGN 1/1, touch, парогенератор, 2 скорости вентилятора, термо щуп, регенерация, галоген/лампы в камере, автомойка

340501.00 -
ПАРОКОНВЕКТОМАТ ELECTROLUX AOS061EBA2 268200

ПАРОКОНВЕКТОМАТ ELECTROLUX AOS061EBA2 268200

  • Кол-во:
  • Цена:
    340 501 руб.

ПАРОКОНВЕКТОМАТ ELECTROLUX AOS061EBA2 268200 предназначен для приготовления продуктов в различных режимах тепловой обработки в ресторанах, столовых. 

Пароконвектоматы air-o-steam идеально подходят для приготовления любых типов блюд и продуктов. Высокопроизводительный парогенераторгарантирует постоянную готовность к работе, быструю и своевременную подачу пара и высокое качество блюд.

  • Стейки? Без проблем, каждый раз они будут получаться восхитительно сочными и с чудесной поджаристой корочкой. 
  • Овощи? Неизменно яркие, вкусные и ароматные. 
  • Выпечка? Пожалуйста, нежный хлеб с хрустящей корочкой и пышные, сочные кексы.

Пароконвектоматы air-o-steam – идеальное решение, если вам нужна простота в использовании и высокая производительность.

Ручной режим: традиционный способ работы с настройкой параметров вручную. Доступные режимы приготовления:

  1. Конвекция с регулировкой температуры от +25°C до +300°C идеально подходит для выпекания при низкой влажности.
  2. Низкотемпературный пар до +100°C идеально подходит для технологии sous-vide (вакуумный пакт), регенерации и деликатной тепловой обработки.
  3. Пар +100°C - овощи и морепродукты.
  4. Высокотемпературный пар до +130°C.
  5. Комбинированный режим с температурой до +250°C, сочетание пара и конвекции позволяет точно определить влажность в рабочей камере, ускорить процесс приготовления и сократить весовые потери.

Режим регенерации: заданные параметры идеально подходят для быстрой регенерации блюд на противне (max 250°C).

Режимы вращения вентилятора:

  • ​Полная скорость
  • 1/2 скорости для приготовления деликатной выпечки
  • Импульсный режим для приготовление выпечки, деликатной тепловой обработки, поддержания температуры готовых блюд

Электрическая пароконвекционная печь ELECTROLUX AOS061EBA2 268200 air-o-steam, 6 GN 1/1, автоматическая мойка, уровень B:

  • Технология By-pass позволяет регулирует влажность в камере печи в комби-режиме и режиме регенерации. Это предотвращает воды и потери электроэнергии.
  • Автоматическая встроенная система очистки Аir-o-clean: 4 автоматических и 1 полуавтоматический цикл
  • Система Аir-o-flow обеспечивает равномерное пропекание
  • Цикл с ограничением мощности нагрева
  • Температурный зонд
  • Дверь с двойным стеклом и вентиляционным каналом 
  • Рабочая камера с бесшовными поверхностями и закругленными углами
  • Конструкция из нержавеющей стали AISI 304
  • Шарнирное крепление внутреннего стекла 
  • Индекс герметичности: IPX 5
  • Галогенное освещение в рабочей камере
  • Передняя панель на шарнирном креплении обеспечивает удобный доступ к основным компонентам.
  • В комплекте структура для GN1/1, шаг 65 мм.

Управление электромеханическая панель управления
Температурный режим, °C от +25 до +300
Способ образования пара бойлер
Количество скоростей вентилятора 2
Вместимость 6 GN 1/1
Максимальная загрузка продукта, кг 30
Напряжение, В 380
Мощность, кВт 10,1
Габариты, мм 898x915x808
Вес, кг 132

ПАРОКОНВЕКТОМАТ ELECTROLUX AOS061EBA2 268200, 898x915x808, 380В, 10,1 кВт, 6xGN 1/1, touch, парогенератор, 2 скорости вентилятора, термо щуп, регенерация, галоген/лампы в камере, автомойка


    Пароконвектоматы Electrolux | Электрические пароконвектоматы | Пароконвектоматы

    « Назад

    Как оплатить товар

    После оформления заказа Вам будет выставлен счет на товар. 

    Оплата товара от юридических и физических лиц производится в рублях РФ путем безналичного расчета. 

    Физические лица могут оплатить счет в рублях РФ путем перечисления денежных средств на банковскую карту в режиме Банковской системы Онлайн.

    После поступления денежных средств на расчетный счет, наш менеджер свяжется с Вами для согласования даты доставки.