Печь конвекционная Mec PE 106 SVR
Цена: 211 443
В наличии
В наличии
Наш режим работы:Комплексное оснащение объектов общепита.
Профессиональное оборудование для кафе, баров, столовых, ресторанов в Москве и регионах России.
Печь конвекционная Mec PE 106 SVR предназначена для приготовления выпечки или горячих блюд из овощей, мяса и морепродуктов на кухнях предприятий общественного питания
Печь конвекционная Mec PE 106 SVR применяется для разогрева холодных блюд и разморозки замороженных полуфабрикатов и обеспечивает отличный результат тепловой обработки пищевых продуктов после каждого рабочего цикла.
Рабочая камера, а также корпус выполнены из нержавеющей стали самого высокого качества.
Для простоты очистки в конструкции камеры предусмотрены закругленные углы, что предотвращает скапливание в них грязи, крошек и мелких кусков пищи.
Рабочая камера пароконвекционной печи оснащена шестью рядами направляющих для размещения противней размером 600х400 мм. Расстояние между рядами противней 80 мм.
Допускается единовременное приготовление в рабочей камере разных блюд, время тепловой обработки которых совпадает. Смешение запахов в процессе совместного приготовления разных блюд не происходит, и каждое из них сохраняет индивидуальный вкус и аромат.
Обработка пищевых продуктов ведется при температуре от 30 до 280°С.
Конвекция обеспечивается вращением двух вентиляторов, встроенных в рабочую камеру.
Система программирования времени работы с помощью таймера сводит к минимуму необходимость наблюдать за ходом приготовления блюд. Диапазон временного программирования варьируется от 1 до 120 минут.
Печь конвекционная Mec PE 106 SVR имеет механическую панель управления с удобными и эргономичными ручками выбора параметров работы.
Печь конвекционная Mec PE 106 SVR оснащена системой увлажнения воздуха в рабочей камере, а также системой регулировки процентного содержания пара в воздухе. Влажный воздух обеспечивает качественную тепловую обработку изделий из теста, гарантируя равномерное увлажнение поверхности каждой заготовки.
Дверца печи оборудована термостойким стеклом.
В камеру печи встроены осветительные лампы.
Дверца оснащена механизмом плотного закрывания, а также обшита по периметру уплотняющим материалом, что позволяет обеспечить отличную герметичность рабочего пространства.
Печь конвекционная Mec PE 106 SVR подходит для работы на кухнях современных кафе, пекарен, булочных, ресторанов и столовых, предлагающих посетителям собственную хлебобулочную и кондитерскую продукцию, а также на территории других предприятий общественного питания и пищевого производства.
| Габариты | 920х1200х885 мм |
| Масса | 143 кг |
| Напряжение | 380 В |
| Мощность | 14,1 кВт |
| Вместимость камеры | 10 противней |
| Размеры противня | 600х400 мм |
| Расстояние между противнями | 80 мм |
| Тип управления | ручное |
| Температурный режим | +30…+280 °C |
| Количество вентиляторов | 3 шт. |
Пароконвекционная печь Mec PE 106 SVR, 10 уровней 600х400мм, ручн. упр., темп. +30…+280°C, 920х1200х885мм, 14.1кВт, 380В
