• Главная
»
• Каталог
»
• Тепловое оборудование
»
• Котлы пищеварочные
»
• КОТЕЛ 900СЕР KOGAST PK-Т9/200-Р

КОТЕЛ 900СЕР KOGAST PK-Т9/200-Р

Артикул: 115072

Бренд:

Kogast (Словения)

арт. 55935, 1200х900х900мм, природн. газ: 2,97м3/ч, сжиж. газ: 2,18кг/ч, 200л, косвен. подогрев, внутри: 860x570x470мм, 28кВт

Цена: 596 214 руб.

шт.

В корзину

Как оплатить товар

КОТЕЛ 900СЕР KOGAST PK-Т9/200-Р 55935 газовый предназначен для приготовления различных блюд в столовых, ресторанах или других предприятиях общепита с выской проходимостью.

Пищеварочный котел используется в профессиональных кухнях для приготовления больших количеств супов, макаронных изделий, чая, молока, картошки, риса и других видов овощей. Котел позволяет следующие методы приготовления пищи:

• Приготовление пищи в кипящей воде (очень точное управление кипения от 1% до 100%), Приготовление пищи в паре (герметично закрытая емкость при небольшом увеличении давления и температуры),
• Приготовление пищи при постоянной температуре от 70C° до 95C°.

Как витамины и минералы остаются в пище, приготовление пищи в паре позволяет быструю и отличную подготовку блюд.

Приготовление пищи при постоянной температуре можно использовать для пастеризации или бланширования пищевых продуктов на небольших заводах по переработке продуктов питания. Энергосберегающий прибор потребляет меньше электроэнергии и воды. Закрытая система работы позволяет избежать паровых излишков, которые не выходят в пространство кухни. Процесс приготовления пищи и надзор работы контролируется с помощью запрограммированного контроллера (мягко- легкая технология).

• Пищеварочные котлы изготовлены из нержавеющей стали.
• Каркас, верхние поверхности с углублениями для сбора пролитой жидкости и внутренние емкости с крышкой сделаны из нержавеющей стали AiSi304.
• Крышка оборудована пружиной и крепится к каркасу петлей.
• Днище внутренние емкости изготовлено из нержавеющей стали AiSi16Ti.
• Нагрев котла производится косвенно через промежуточное пространство – пароводяную рубашку, в результате пища во время приготовления не прилипает к стенкам емкости.
• Емкость нагревается горелкой с естественной тягой с помощью регулируемого газового крана.
• Пламя в газовой горелке зажигается при помощи пьезо-поджига, разжигающего основной факел пламени.
• Давление в пароводяной рубашке установлено на уровне 0,45 бара, оно регулируется предохранительной системой.
• Значение давления отражается на манометре, установленном в предохранительной системе.
• Котел оборудован литником на защитной арматуре, через который заливается вода в пароводяную рубашку и отдельным вентилем для контроля уровня воды в пароводяной рубашке.
• Сливной вентиль изготовлен из хромированной латуни.
• Ножки котлов регулируются по высоте.
• Дополнительно можно заказать одно-, двух- или трехсекционные корзины - вставки из нержавеющей стали AiSi304 для приготовления макаронных изделий или риса.

Скачать каталог оборудования Kogast Kovinastroj

Аналогичные товары

Котел пищеварочный Abat КПЭМ-60/7Т

Котел пищеварочный Abat КПЭМ-60/9Т

Котел пищеварочный Abat КПЭМ-100/9Т

Котел пищеварочный Abat КПЭМ-160/9Т

Котел пищеварочный Abat КПЭМ-250/9Т

Котел пищеварочный Abat КПЭМ-400Т

Котел пищеварочный Abat КПЭМ-60-ОР

Котел пищеварочный Abat КПЭМ-100-ОР

Котел пищеварочный Abat КПЭМ-160-ОР

Котел пищеварочный Abat КПЭМ-60-ОМР

Другие модели этого производителя

КОТЕЛ 900СЕР ANGELO PO 150Л 191PI2GA ГАЗ

Котел Electrolux E9BSGHIRFR 391103 150Л

Котел Kayman КПГ-150-1

Котел пищеварочный Abat КПЭМ-200/9Т

Котел Kayman КПГ-250-1

Котел Electrolux E9BSGHIPFR 391101 100Л

КОТЕЛ METOS VIKING COMBI 150E 4215943C

КОТЕЛ 700СЕР KOGAST EK-T7/80-O

Котел Kayman КПЭ-100-М

Котел TECNOINOX P81FIG9