Пароконвектомат TECNOINOX GFB10DS
Цена: 306 864
В наличии
В наличии
Наш режим работы:Комплексное оснащение объектов общепита.
Профессиональное оборудование для кафе, баров, столовых, ресторанов в Москве и регионах России.
Пароконвектомат TECNOINOX GFB10DS газовый предназначен для приготовления продуктов различными режимами тепловой обработки: варки на пару, жарения и тушения в столовых, ресторанах, отелях, больницах, кораблях. Такая печь может быть использована для выпекания овощей, жарки свинины, приготовления риса на пару и выпечки хлеба.
Технологии вдохновляют творчество. Крепкая и надежная печь TECNOINOX, с заостренным вниманием к тем частям конструкции, которые подчеркнуты большинством пользователей. Сила и скорость: наивысшая мощность печей TECNOINOX Tecnocombi гарантирует быстрый набор температуры в рабочей камере сразу после зкрытия двери, и, таким образом, обеспечение быстрого и идеального приготовления пищи. Эргономичность и простота использования благодаря современного дизайна, специально продуманного для удобного и легкого при эксплуатации любым оператором. Модели TECNODUAL оборудованы специальными направляющими, которые можно настроить и для гастроемкостей формата GN1/1 и для противней размера 600×400 мм.
Пароконвектоматы TECNOINOX TecnoCombi серии D с электронным управлением режимами приготовления. Запрограммировать приготовление в печи Tecnocombi значит, не беспокоиться до конца приготовления пищи, получить при этом оптимальный результат с определенным постоянством.
Вы можете запрограммировать приготовление продукта с несколькими циклами, чередуя этапы, например, вначале паровая обработка, затем только конвекция, и следующим шагом на смешанном режиме. Готовые рецепты и персональные программы приготовления продуктов. Автоматический режим основан на уже встроенных рецептах приготовления, установленные непосредственно от шеф-повара, а так же с возможностью загрузить и скачать бесплатные программы из USB.
Следующие режимы работы: Конвекция: от 30 до 300 °С, Пар: от 60 до 110 °С, Комбинированный: от 60 до 250 °С.
Скачать брошюру Печи TECNOINOX Tecnocombi
| Вместимость | 10 GN 1/1 или противни 600х400 мм |
| Управление | электронное |
| Количество программ приготовления | 99 х 4 шага |
| Способ образования пара | инжектор |
| Температурный режим, °С | +30..+300 |
| Мощность газовая, кВт | 19 |
| Габариты, мм | 930х775х1020 |
| Вес, кг | 142 |
