БАРМАГИЯ оснащение кафе, баров и ресторанов - Шкаф шоковой заморозки Electrolux RBC101 726622

ШКАФ ШОКОВОГО ОХЛАЖДЕНИЯ ELECTROLUX RBC101 726622
Цена: 404 165
В наличии

Шкаф шоковой заморозки Electrolux RBC101 726622

Артикул: 140634
Цена: 404 165 руб.
шт.

ШКАФ ШОКОВОГО ОХЛАЖДЕНИЯ ELECTROLUX RBC101 726622 предназначен для быстрого (шокового) охлаждения продуктов, после тепловой обработки, с целью дальнейшего хранения в холодильном шкафу.

Шкафы скоростного охлаждения и замораживания Electrolux делают вашу жизнь проще, а работу кухни более выгодной и энергоэффективной благодаря оптимизации процесса, увеличению срока хранения продуктов и уменьшению количества отходов. При этом все питательные органолептические характеристики продукта остаются без изменения, исключается потеря веса, высыхание, окисление и развитие бактерий в охлаждаемом продукте.

Используйте мягкое охлаждение для деликатных продуктов, таких как листовые или нарезанные овощи и морепродукты. Жесткое охлаждение подойдет для твердых или однородных продуктов: рагу, запеканок, цельного мяса или птицы. Скоростное замораживание используется для сырых, прошедших полную тепловую обработку продуктов и полуфабрикатов – при необходимости последующего длительного хранения.

  • Режим скоростного охлаждения: снижение температуры 28 кг продуктов с +90°C до +3°C менее, чем за 90 минут.
  • Мягкое охлаждение (температура циркулирующего воздуха 0°C).
  • Жесткое охлаждение (температура циркулирующего воздуха -12°C).
  • Режим хранения при +3°C автоматически включается после фазы скоростного охлаждения или замораживания, что позволяет экономить электроэнергию и поддерживать необходимую температуру (возможна активация режима вручную).
  • Режим Turbo cooling: непрерывное охлаждение при заданной температуре.
  • На панели управления расположены 2 крупных дисплея, на которые выводятся данные о времени, температуре, времени до конца цикла, сбоях, а также сервисная информация.
  • 2 персональные программы (P1 и P2) для каждого режима для выбора температуры циркулирующего воздуха и времени. Программы можно переключить на режимы закаливания мороженого (закаливание и хранение).
  • Газ R134а в охлаждающем контуре.
  • Регистрация данных цикла: дата, время, выбранный режим, температура на щупе, температура хранение, соответствие HACCP.
  • Возможна работа при температуре в помещении до +32°C.
  • ARTE (алгоритм оценки остаточного времени) с использованием термощупа позволяет более эффективно спланировать работу кухни.
  • В комплект входит односенсорный термощуп.
  • Эффективная теплоизоляция из полиуретана высокой плотности толщиной 60 мм, без содержания HCFC.
  • Съемные уплотнители с магнитной вставкой и подогревом периметра.
  • Выполнен полностью из нержавеющей стали марки 304 AISI.
  • Гигиеничная бесшовная внутренняя камера со скругленными углами для удобства чистки.
  • Передняя панель на шарнирном креплении обеспечивает удобный доступ к основным компонентам.
  • Аспирационная панель на шарнирном креплении обеспечивает удобный доступ к испарителю для его чистки.
  • Не требуется подключение воды.
  • Конденсат и жидкости из рабочей камеры попадают в дренаж или в специальный контейнер.
Объём, л 210
Производительность цикла охлаждения 28 кг продукта от +90 до +3 / 90 мин
Вместимость 10 х GN1/1
Напряжение, В 220
Мощность, кВт 1,1
Габариты, мм 760x760x1640
Вес, кг 140

ШКАФ ШОКОВОГО ОХЛАЖДЕНИЯ ELECTROLUX RBC101 726622, 760х760х1640, 220В, 1,1кВт, R134a, t=+90°/-12°C, 28кг загрузка = 210л, 10х1/1GN

Вы смотрели

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.
Как оплатить товар

После оформления заказа Вам будет выставлен счет на товар. 

Оплата товара от юридических и физических лиц производится в рублях РФ путем безналичного расчета. 

Физические лица могут оплатить счет в рублях РФ путем перечисления денежных средств на банковскую карту в режиме Банковской системы Онлайн.

После поступления денежных средств на расчетный счет, наш менеджер свяжется с Вами для согласования даты доставки.