Комплексное оснащение объектов общепита.
Профессиональное оборудование для кафе, баров, столовых, ресторанов в Москве и регионах России.
Планетарный миксер Mecnosud MX40Е служит для замеса различного теста, а также для взбивания кремов и муссов. Тесто может быть песочным, слоеным, заварным, дрожжевым, бисквитным и может использоваться для выпечки рогаликов, хлеба, пиццы, печенья и пр.
Месильный орган вращается вокруг своей оси и оси дежи, тем самым обеспечивая получение однородной массы. Управление оборудованием происходит с помощью электромеханической панели. Миксер оснащен защитной решеткой, рычагом для опускания и подъема дежи.
Миксер защищен от поломок из-за вязкого теста и работает на высокой скорости благодаря ременному редуктору. В загрузочный лоток можно добавлять продукты без остановки работы оборудования. Корпус окрашен, а рабочие детали выполнены из нержавеющей стали.
В комплект поставки входят дежа, венчик, крюк, лопатка и направляющая для жидких ингредиентов.
Объем дежи | 40 л |
Механизм поднятия головы | фиксированная траверса |
Число скоростей | вариатор (плавная регулировка) |
Скорость вращения венчика | от 56 до 320 об/мин. |
Напряжение | 380 В |
Мощность | 3,0 кВт |
Ширина | 1000 мм |
Глубина | 680 мм |
Высота | 1600 мм |
Вес (без упаковки) | 250 кг |
Цвет | белый |
Страна-производитель | Италия |
Миксер планетарный серии MX, модель MX60Е, 380В, 1000х680х1600мм, 3000Вт, производительность 120 кг/ч