Комплексное оснащение объектов общепита.
Профессиональное оборудование для кафе, баров, столовых, ресторанов в Москве и регионах России.
VarioCookingCenter Whitefficiency является одним из самых эффективных, многофункциональных и самых простых кухонных аппаратов на современном рынке технологческого оборудования.
Длина, мм | 1542 |
Ширина, мм | 914 |
Высота, мм | 1100 |
Вес, кг | 251 |
Размеры рабочей поверхности | 65 дм2 |
Температурный режим, °C | +30...+250 |
Количество порций в день | 100-500 |
Режим работы | Автомат |
Назначение | универсальный |
Гарантия | 2 года |
Напряжение, В | 380 |
Труба подачи воды | 3/4" |
Сливная труба | 50 |
Потребляемая мощность, кВт | 47.5 |
Предохранители | 4 x 80 А |
Тип питания | Электрический |
Особенности нового VCC whitefficiency®:
Новый VarioCooking Center Whitefficiency от RATIONAL на минимальной площади заменяет до 50% традиционного кухонного оборудования — котлов, опрокидываемых сковород, фритюрниц, пароварок и т. д.
Приготовление под давлением
Для приготовления всех видов рагу или таких твердых овощей, как свекла или морковь, а также порционных блюд, приготовление под давлением становится простым и быстрым процессом. Благодаря системам VARIOBOOST и VARIOCOOKING CENTER температура и давление контролируются и поддерживаются во время всего процесса варки, а время приготовления сокращается наполовину по сравнению с обычным процессом под давлением, а идеальный результат всегда гарантирован.
Очистка
Рабочие режимы
Код V316100.01.F27; 1540*914*1100, 380В, 45кВт, 1*150л, давление, ножки из нерж.ст.