БАРМАГИЯ оснащение кафе, баров и ресторанов - Печь конвекционная газовая Unox XBC 815 EG

Печь конвекционная газовая Unox XBC 815 EG
Цена: 390 028
В наличии

Печь конвекционная газовая Unox XBC 815 EG

Артикул: XBC 815 EG
Бренд: Unox (Италия)
Цена: 390 028 руб.
шт.

Печь конвекционная газовая Unox XBC 815 EG позволяет достигать отличную равномерность приготовления и подчеркивать вкус любого кондитерского изделия, как легких и деликатных, так и компактных продуктов.

Технология DRY.Maxi изымает полностью влажность из камеры готовки, обеспечивает хрустящую корочку и отличный колер. Позволяет слоеному тесту правильно развить каждый слой, а также позволяет бисквитному тесту сформировать мягкую и в то же время компактную структуру, которая может быть использована при создании любого торта.
AIR.Maxi гарантирует отличные результаты в условиях любой загрузки, а также обеспечивает непогрешимую равномерность готовки.
Контроль за скоростью вентиляторов и точное управление влажностью в камере позволяют получить максимальный результат каждого отдельного продукта.
Технология ADAPTIVE.Clima позволяет корректно и без излишнего давления управлять всеми фазами рабочего процесса, от расстойки до внешней колеровки.
Используемые технологии позволяют выпекать круассаны любого типа, с и без начинки, с гарантией всегда равномерной выпечки и нежной внутренней структуры, даже при условии полной загрузки.
Особенности печи конвекционной газовой Unox XBC 815 EG:
  • Использование 5 рабочих режимов
  • Климат контроль (от 0 до 100 %)
  • 99 сохраняемых программ, каждая из которых может иметь до 9 шагов готовки
  • Возможность переименования сохраненных ранее программ
  • Температура предварительного разогрева до 280°C
  • Теплообменник с прямыми трубами высокой отдачи для симметричного распределения жара
  • Вентиляторы с реверсивным движением
  • 6 скоростей воздушных потоков в камере, устанавливаемые оператором
  • Готовка с датчиком температуры в сердцевине продукта
  • Деликатное приготовление ∆Т
  • Визуализация остаточного времени в установленной программе готовки (при работе без датчика в сердцевине продукта)
  • Функция поддерживания «HOLD»
  • Функция цикла постоянной работы «INF»
  • Визуализация реальной и установленной температуры в камере
  • Функция «COOL» для резкого снижения температуры в камере
  • Система автоматической очистки рабочей камеры
  • Направляющие для противней из профилированной стали L-образные
Габариты Д х Ш х В, мм 860 х 882 х 1425
Вес, кг 135
Напряжение, В 220 В
Мощность, кВт 1
Мощность газа, кВт 20,5
Подключение Газовое
Вместимость 10 уровней
Размер противня 600 * 400
Управление Сенсорная панель
Пароувлажнение есть

Печь конвекционная газовая Unox XBC 815 EG, 860x882x1425мм, 220В, 21500Вт

Вы смотрели

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.
Как оплатить товар

После оформления заказа Вам будет выставлен счет на товар. 

Оплата товара от юридических и физических лиц производится в рублях РФ путем безналичного расчета. 

Физические лица могут оплатить счет в рублях РФ путем перечисления денежных средств на банковскую карту в режиме Банковской системы Онлайн.

После поступления денежных средств на расчетный счет, наш менеджер свяжется с Вами для согласования даты доставки.