• Главная
»
• Каталог
»
• Пекарское оборудование
»
• Тестомесы спиральные
»
• Тестомесы Sigma
»
• Тестомес Sigma SUPER PREMIUM VE 300 SP

Тестомес Sigma SUPER PREMIUM VE 300 SP

Артикул: 181540

Бренд:

Sigma (Италия)

1350x2000x1950 мм, 18.75 кВт, 380В, дежа (съемная) - 400л, ПЛК панель управления (сенсорная), 2 мотора, колеса

Цена: 5 259 219 руб.

шт.

В корзину

Как оплатить товар

Тестомес Sigma SUPER PREMIUM VE 300 SP предназначен для замеса большого количества теста для хлебобулочных изделий в крупных столовых, ресторанах, пиццериях, кондитерских и пекарских цехах.

Тестомес Sigma серии Super Premium это спиральные тестомесы со съемной дежой и вращением дежи на колесах фрикционной передачи. Они являются самой последней и высокопрофессиональной реализацией завода SIGMA при высокой производительности, и дают отличные результаты замеса и насыщения кислородом теста, содержащего масла и/или жиры.

• Месильный орган приводится в действие ременной передачей с двойным направлением и мотором, рассчитанным с большим запасом мощности и в состоянии снабдить все необходимые пары в более нагруженных ситуациях. Этот двигатель управляется инвертором и позволяет настраивать скорость вращения месильного органа таким образом, чтобы обеспечить его использование в замесе теста многих рецептов.
• Тяга дежи поручена пластическовой шестерне, являющейся гарантией тишины и надежности, которая взаимодействует с зубчатым венцом, расположенным под дежой и являющимся ее неотъемлимой частью. Этот механизм позволяет, таким образом вращение дежи и в присутствии маслянных и жировых веществ по краям. Также и в этом случае преобразователь управляет двигателем, который приводит в действие механизм, позволяя регулировку скорости вращения дежи и его инверсию.
• Открытие и закрытие машины при съеме дежи осуществляется гидравлической системой с поршнем большого диаметра и независимым коммутатором.
• Пульт управления с сенсорной панелью расположен в удобном положении, что позволяет запоминание рецептов через регистрацию времени, рабочей скорости и определения различных последовательностей замеса, с возможностью автоматической интеграции с системой подачи ингредиентов.
• Дежа, спираль и центральная колонна из нержавеющей стали AISI 304, двойная передача, регулируемые ножки из нержавеющей стали и рычаг защиты безопасности являются стандартом для всех моделей.

Скачать брошюру Оборудование для пиццерий, кондитерских, пекарней Sigma

Тестомес Sigma SUPER PREMIUM VE 300 SP, 1350x2000x1950 мм, 18.75 кВт, 380В, дежа (съемная) - 400л, ПЛК панель управления (сенсорная), 2 мотора, колеса

Аналогичные товары

Тестомес Sigma TAURO 25 2V 3Ф

Тестомес Sigma Tauro 40 2V 3Ф

Тестомес Sigma SILVER 80 3Ф

Миксер планетарный Sigma BM 30

Тестомес Sigma Redline 120

Тестомес Sigma SILVER 60 3Ф

Тестомес Sigma SILVER 60 1Ф

Тестомес Sigma Tauro 12 1Ф

Тестомес Sigma TAURO 22 2V 3Ф

Тестомес Sigma Tauro 30 2V 3Ф

Другие модели этого производителя

Тестомес Sigma Silver VE 200 HD

Тестомес Sigma Greenline 50 HD 3Ф

Тестомес Sigma Redline 120

Тестомес Sigma Greenline 50 HD 1Ф

Тестомес Sigma TAURO 35 2V 1Ф

Тестомес Sigma Silver VE 120

Тестомес Sigma Silver VE 250 HD

Тестомес Sigma Tauro 30 2V 1Ф

Тестомес Sigma Tauro 12 3Ф

Тестомес Sigma Silver VE 160 HD