Комплексное оснащение объектов общепита.
Профессиональное оборудование для кафе, баров, столовых, ресторанов в Москве и регионах России.
ТЕРМОСТАТ ПОГРУЖНОЙ JULABO PEARL S С ВАННОЙ позволяет приготовить блюда по технологии Sous Vide, что означает "под вакуумом". На сегодняшний день данный метод используется для приготовления ингредиентов, запечатанных под вакуумом в пластиковой упаковке и медленно приготавливаемых при невысоких температурах.
Преимущества технологии Sous Vide:
Особенности Термостата погружного Julabo PEARL S С ВАННОЙ:
Объем ванны, л | 19 |
Рабочая температура, °C | от +20 до +95 |
Мощность, кВт | 2 |
Напряжение, В | 220 |
Габариты, мм | 577х332х374 |
Вес, кг | 19 |
ТЕРМОСТАТ ПОГРУЖНОЙ JULABO PEARL S С ВАННОЙ, 577Х332Х374 мм, 19 литров, С ЗАЩИТН. РЕШЕТК и крышкой, 230В, 2кВт