• Главная
»
• Каталог
»
• Оборудование для фаст-фуд
»
• Термостаты
»
• Термостат погружной Julabo DIAMOND XL С ВАННОЙ

ТЕРМОСТАТ ПОГРУЖНОЙ JULABO DIAMOND XL С ВАННОЙ

Артикул: 124330

Бренд:

Julabo (Германия)

Цена: 329 682 руб.

шт.

В корзину

Как оплатить товар

ТЕРМОСТАТ ПОГРУЖНОЙ JULABO DIAMOND XL С ВАННОЙ позволяет приготовить блюда по технологии Sous Vide, что означает "под вакуумом". На сегодняшний день данный метод используется для приготовления ингредиентов, запечатанных под вакуумом в пластиковой упаковке и медленно приготавливаемых при невысоких температурах.

Преимущества технологии Sous Vide:

• сохраняется натуральный вкус;
• сохраняется свежесть, цвет и внешний вид вплоть до подачи на стол;
• концентрация натуральных ароматов;
• гарантированное высокое содержание питательных веществ;
• отсутствие высыхания и, соответственно, минимальные потери массы продукта при приготовлении;
• более продолжительный срок хранения;
• сокращение расходов благодаря минимальным потерям при готовке и хранении продуктов.

Особенности Термостата погружного Julabo DIAMOND XL С ВАННОЙ:

• Диапазон температур: +20...+95 °С.
• Температурная стабильность ± 0,01°C.
• Циркуляционный насос обеспечивает непрерывное движение жидкости и оптимальное распределение температуры.
• 3 таймера.
• Программы для мяса, рыбы, овощей в памяти.
• Простое хранение данных HACCP - совместимый.
• Функция калибровки.
• Легкочитаемый индикатор температур (даже на расстоянии).
• Оптимальная возможность контроля, благодаря отображению заданной и фактической температур, а также температуры внутри продукта.
• Управление с помощью ПК и запись. Интерфейс для подключения к компьютеру - RS232.
• Предупреждающий сигнал термостата при потере теплоносителя, а также при повышении заданной температуры.
• Защитная решетка из нержавеющей стали (в комплекте).
• Защита дисплея от пара и брызг.

ТЕРМОСТАТ ПОГРУЖНОЙ JULABO DIAMOND XL С ВАННОЙ, 697Х537Х424 мм, 58 литра, С ЗАЩИТН. РЕШЕТК и крышкой, 220В, 2кВт

Аналогичные товары

Термостат погружной Apach ASV2

Термостат погружной Tatra TSV2

Термостат погружной Julabo PEARL

Термостат Sirman SOFTCOOKER SR BI 1/1 WI-FOOD

Аппарат для sous-vide Viatto SV-20

Термостат погружной Viatto SV805

Термостат погружной Viatto SV120

Термостат погружной Sirman Softcooker XP

Термостат ванна Apach ASV 1/1 GN

Термостат ванна Apach ASV 1/1 GN R

Другие модели этого производителя

Термометр Hurakan HKN-THF280

Термостат погружной Sirman Softcooker XP

Термостат погружной Julabo PEARL XL С ВАННОЙ

Термостат погружной Tatra TSV2

Термостат погружной Julabo PEARL Z

Термостат погружной Julabo PEARL S С ВАННОЙ

Ротационный кипятильник SousVideTools SVT-01046EU

Термостат Sirman Softcooker Wi-food

Ротационный кипятильник SousVideTools SVT-01005EU

Термостат погружной Julabo DIAMOND L С ВАННОЙ