Комплексное оснащение объектов общепита.
Профессиональное оборудование для кафе, баров, столовых, ресторанов в Москве и регионах России.
ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ IRINOX MF 45.1 предназначен для быстрой (шоковой) заморозки продуктов, после тепловой обработки, с целью дальнейшего хранения в морозильном шкафу в небольших столовых, ресторанах и производственных цехах.
Система MultiFresh – это больше, чем аппарат шоковой заморозки: это «помощник», который понимает какой шаг будет следующим.
Производительность цикла охлаждения 45 кг продукта | от +90 до +3 / 90 мин |
Производительность цикла заморозки 45 кг продукта | от +90 до -18 /240 мин |
Вместимость гастроемкостей | 12 х GN1/1 или 400х600 мм |
Вместимость продукта, кг | 45 |
Напряжение, В | 380 |
Мощность, кВт | 3,6 |
Габариты, мм | 790х962х1595 |
Вес, кг | 217 |
ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ IRINOX MF 45.1, 790х962х1595мм, 3,6 кВт, 380В, охлаждение +90/+3 - 45кг - 90 минут, заморозка +90/-18 - 45кг - 240 минут, 12*GN1/1-40 или 12*600х400-40, встроенный агрегат