Комплексное оснащение объектов общепита.
Профессиональное оборудование для кафе, баров, столовых, ресторанов в Москве и регионах России.
КОТЕЛ METOS VIKING COMBI 150E 4215943C предназначен для варки и перемешивания различных блюд в столовых, ресторанах, отелях, больницах.
Metos Viking Combi – это базовый варочный котел с мощным встроенным миксером, легко приспосабливаемый для профессионального приготовления широкого многообразия пищи.
Благодаря использованию миксера многие блюда могут быть приготовлены только в одном модуле от начала до завершения, без необходимости перемещения продуктов в процессе приготовления. Смешивание способствует эффективной теплопередаче, в результате чего пища готовится быстрее и более равномерно прогревается.
Трудоемкая операция ручного перемешивания уходит в прошлое. Уникальные возможности перемешивания позволяют, например, измельчать мясной фарш и растирать картофель до консистенции пюре.
Стандартная комплектация:
Котел Viking Combi может быть оснащен защитной решеткой крышки в качестве дополнительного оборудования.
Объем чаши, л | 150 |
Максимальная рабочая температура, °C | до +120 |
Максимальное рабочее давление в паровой рубашке, бар | 1,0 |
Скорость вращения миксера, об/мин | от 15 до 110 |
Напряжение, В | 380 |
Мощность, кВт | 21,50 |
Габариты, мм | 1360x940x1040 |
Вес, кг | 246 |