БАРМАГИЯ оснащение кафе, баров и ресторанов - Шкаф шоковой заморозки Sagi TF101S

ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ SAGI TF101S
Цена: 568 767
В наличии

ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ SAGI TF101S

Артикул: 152938
Бренд: SAGI (Италия)
Цена: 568 767 руб.
шт.

ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ SAGI TF101S предназначен для быстрой (шоковой) заморозки продуктов, после тепловой обработки, с целью дальнейшего хранения в морозильном шкафу.

Система FLASH, новый шкаф шокового охлаждения - скороморозильная камера была задумана как идеальный партнер для любой профессиональной кухни: высокая функциональность и технологическая инновация делают его незаменимым инструментом для создания всё более богатых, вкусных и надежных меню.

Система имеет патент I.F.R. “Intelligent Food Recognition” с многоточечным шупом multipoint С ACTIVE CONTROL, модулирует вентиляцию и охлаждение в зависимости от типа пищи. Если не введен термощуп в автоматическом режиме Flash выполняет цикл по времени.

  • Температура окружающей среды: +32 °C
  • 16-тистрочный двухколонный жидкокристаллический дисплей, управляемый с помощью контроллера.
  • 9 готовых программ интенсивного охлаждения и заморозки
  • Возможность самостоятельного составления конкретным пользователем до 10 циклов шокового охлаждения и 10 циклов замораживания, конфигурируемые в соответствии с потребностями каждого шеф-повара
  • Многопозиционный термокерн, обеспечивающий постоянный контроль температуры внутри камеры
  • Возможность распечатки хранящихся в памяти данных
  • Автоматический переход в режим консервации после цикла интенсивного охлаждения или заморозки
  • Ручной режим воздушного размораживания
  • Корпус с внутренней и внешней стороны из нержавеющей стали марки AISI 304
  • Отверстие для слива конденсата внизу рабочей камеры
  • Откидная изолированная дверь с устройством автоматического закрытия
  • Остановка вентиляции при открытии двери
Производительность цикла охлаждения 45 кг продукта от +90 до +3 / 90 мин
Производительность цикла заморозки 27 кг продукта от +90 до -18 /240 мин
Вместимость 10 х GN1/1 или 400х600 мм
Расстояние между уровнями, мм 80
Напряжение, В 380
Мощность, кВт 4
Габариты, мм 800x830x1850
Вес, кг 200

Скачать:

ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ SAGI TF101S, 800x830x1850мм, 4кВт, от +90C до +3С 45кг/90мин.,+90С до -18, 195л., с встр.агр. R404A

Вы смотрели

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.
Как оплатить товар

После оформления заказа Вам будет выставлен счет на товар. 

Оплата товара от юридических и физических лиц производится в рублях РФ путем безналичного расчета. 

Физические лица могут оплатить счет в рублях РФ путем перечисления денежных средств на банковскую карту в режиме Банковской системы Онлайн.

После поступления денежных средств на расчетный счет, наш менеджер свяжется с Вами для согласования даты доставки.