Комплексное оснащение объектов общепита.
Профессиональное оборудование для кафе, баров, столовых, ресторанов в Москве и регионах России.
ШКАФ ШОКОВОГО ОХЛАЖДЕНИЯ SAGI TC72S предназначен для быстрого (шокового) охлаждения продуктов, после тепловой обработки, с целью дальнейшего хранения в холодильном шкафу.
Система FLASH, новый шкаф шокового охлаждения - скороморозильная камера была задумана как идеальный партнер для любой профессиональной кухни: высокая функциональность и технологическая инновация делают его незаменимым инструментом для создания всё более богатых, вкусных и надежных меню.
Система имеет патент I.F.R. “Intelligent Food Recognition” с многоточечным шупом multipoint С ACTIVE CONTROL, модулирует вентиляцию и охлаждение в зависимости от типа пищи. Если не введен термощуп в автоматическом режиме Flash выполняет цикл по времени.
Производительность цикла охлаждения 60 кг продукта | от +90 до +3 / 90 мин |
Вместимость | 10 х GN2/1 |
Напряжение, В | 380 |
Мощность, кВт | 4 |
Габариты, мм | 1040x1010x1980 |
Вес, кг | 235 |
Скачать:
ШКАФ ШОКОВОГО ОХЛАЖДЕНИЯ SAGI TC72S, 1040x1010x1980мм, 4кВт, 380В, от +90С до +3С 60кг/90мин, 235кг, 10GN 2/1