Комплексное оснащение объектов общепита.
Профессиональное оборудование для кафе, баров, столовых, ресторанов в Москве и регионах России.
ШКАФ ШОКОВОГО ОХЛАЖДЕНИЯ SAGI TC101L предназначен для быстрого (шокового) охлаждения продуктов, после тепловой обработки, с целью дальнейшего хранения в холодильном шкафу.
L - установка противней с длинной стороны противня
Система FLASH, новый шкаф шокового охлаждения - скороморозильная камера была задумана как идеальный партнер для любой профессиональной кухни: высокая функциональность и технологическая инновация делают его незаменимым инструментом для создания всё более богатых, вкусных и надежных меню.
Система имеет патент I.F.R. “Intelligent Food Recognition” с многоточечным шупом multipoint С ACTIVE CONTROL, модулирует вентиляцию и охлаждение в зависимости от типа пищи. Если не введен термощуп в автоматическом режиме Flash выполняет цикл по времени.
Производительность цикла охлаждения 36 кг продукта | от +90 до +3 / 90 мин |
Вместимость | 10 х GN1/1 или 600х400 мм |
Толщина термоизоляции, мм | 75 |
Напряжение, В | 380 |
Мощность, кВт | 2,2 |
Габариты, мм | 800x830x1850 |
Вес, кг | 200 |
ШКАФ ШОКОВОГО ОХЛАЖДЕНИЯ SAGI TC101L, 800x830x1850мм, 2,2кВт, 380В, от +90С до +3С 36кг/90мин, 205л, 200кг, 10GN 1/1