БАРМАГИЯ оснащение кафе, баров и ресторанов - Печь для пиццы ротационная на дровах/газ Morello Forni MR110

Печь для пиццы ротационная на дровах/газ Morello Forni MR110
Цена: 1 767 650
В наличии

Печь для пиццы ротационная на дровах/газ Morello Forni MR110

Артикул: 1444

1770x1650x1940 мм, газ и дрова, 28кВт, на 7 пицц 30 см, 120 пицц/час, панель управления TOUCH, газовая горелка, заслонка, подставка в комплекте

Цена: 1 767 650 руб.
шт.

Печь для пиццы ротационная на дровах/газ Morello Forni MR110 предназначена для производства пиццы требующей высокого качества приготовления, от традиционной пиццы до пиццы с доставкой на дом в сочетании с традиционным меню ресторана или как исключительное дополнение к бару.

  • MR дровяные печи, с вспомогательной газовой системой обогрева и вращающейся платформой.
  • MR являются частью семейства печей с вращением жарочной поверхности, моторизованная поверхность с возможностью менять скорость и направление вращения позволяет более быструю и равномерную выпечку.
  • Горелка, расположенная под вращающейся жарочной поверхностью, увеличивает термостабильность печи для более быстрого и равномерного выпекания.
  • Металлический защитный разделитель отделяет вращающуюся жарочную поверхность от зоны сжигания дров, к которой можно получить доступ через дополнительное окошко слева от основного загрузочного окна (справа по запросу).
  • Металлический ящик для сбора золы и остатков продуктов из пекарной камеры поддерживает её чистоту и гигиену и улучшает горение.
  • Большой вес печи и высокое качество теплоизоляции разработаны для увеличения эффективности печи, уменьшения затрат на обслуживание и теплопотерь.
  • Двойная настройка управления: ручная - оператор выбирает рабочую температуру и ручное регулирование интенсивности пламени через его модулятор, автоматическое (только на панели управления) – система контроля повышает или понижает интенсивность пламени в соответствии с установленной температурой, и таким образом снижая потребление и делая печь более легкой в эксплуатации.
  • MR оборудованы атмосферными газовыми горелками, разработанные Морелло Форни, и просты в обслуживании.
  • Вращение пода помогает оператору готовить пиццу без необходимости вращения продукта в пекарной камере как, например, в статичных печах.
  • Панель управления позволяет просто и легко управлять печью.
  • Панель управления “IntelTouch System” позволяет простое, но функциональное управление, программирование, прошивка “Morello Forni”, которая позволяет автоматическое или ручное управление печами, и увеличивает практичность.
  • Автоматическая система управления газовой горелкой минимизирует потребление топлива и уменьшает вовлеченность оператора в процесс приготовления.
  • Внешний ящик для сбора золы и остатков продуктов из пекарной камеры помогает поддерживать чистоту и гигиену и улучшает горение.
  • Очистка площади выпечки значительно проще, благодаря разделению зоны горения газа и самой площади выпечки.
  • Постоянная и большая производительность по сравнению с традиционными дровяными печами.
  • Горение дров снижает выбросы газа и связанное с этим загрязнение воздуха.
  • Эллиптическая форма пекарной камеры уменьшает глубину печи и облегчает работу, по сравнению с печами с круглой формой пекарной камеры одинаковой площадью выпечки.
  • Широкая фронтальная полка из натурального материала улучшает загрузку / выгрузку продукта.
  • Внешняя лампа на консоли из жаростойкого материала улучшает внутренний обзор при приготовлении.
  • Полка для дров со съёмными панелями.
  • Ребра жесткости стенда позволяют передвигать печь при помощи подъемника.
  • Минимальное сервисное обслуживание.

Опции:

  • MR представлены в 3х размерах (110,130,150), только в Стандартном исполнении.
  • Стандартное исполнение может быть выполнено из окрашенного метала или нержавеющей стали.
  • Опция аналоговая система контроля температуры возможна по запросу.
  • Специальная жарочная поверхность “Sorrentino” для пиццы Неополитана или хлеба, по запросу клиента.
Вместимость 7 пицц Ø 30 см
Производительность пицц, шт/час 120
Мощность газовая, кВт 15
Габариты, мм 1770x1650x1940
Вес, кг 1850

Печь для пиццы ротационная на дровах/газ Morello Forni MR110, 1770x1650x1940 мм, газ и дрова, 28кВт, на 7 пицц 30 см, 120 пицц/час, панель управления TOUCH, газовая горелка, заслонка, подставка в комплекте

  • Для установки печи необходимо предусмотреть входное пространство на 3% шире габаритов печи.
  • Печь можно перемещать только с помощью специальных подъемников или тележки.
  • Только технический персонал, авторизированный Morello Forni, может собирать печи на стороне.
  • Квалифицированный персонал должен устанавливать / подключать печь согласно местным требованиям.

Вы смотрели

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.
Как оплатить товар

После оформления заказа Вам будет выставлен счет на товар. 

Оплата товара от юридических и физических лиц производится в рублях РФ путем безналичного расчета. 

Физические лица могут оплатить счет в рублях РФ путем перечисления денежных средств на банковскую карту в режиме Банковской системы Онлайн.

После поступления денежных средств на расчетный счет, наш менеджер свяжется с Вами для согласования даты доставки.