Устройство и критерии выбора печей для пиццы

Даже печь стандартной комплектации для пиццы станет идеальным оборудованием любой пиццерии. Главное, чтобы печи для производства данного продукта были оснащены такими элементами, как: читать текст полностью...

• духовой шкаф;
• температурный регулятор;
• датчики, исключающие перегрев нагревательных элементов.

Кроме того, важными составляющими всех печей для пиццы являются:

• дверца со смотровым окном из каленого стекла;
• встроенный термометр для контроля температурного режима выпечки.

Профессиональные печи для пиццы: критерии выбора

Главное, на что нужно обращать внимание при покупке оборудования для пиццы — это:

• максимальная загрузка;
• количество камер, одну из которых всегда можно отключить в случае уменьшения числа заказов;
• производительность, от которой зависит оперативное выполнение заявок, оказывающих влияние на репутацию заведения общепита.

Еще одна важная составляющая, оказывающая влияние на качество выпекания пиццы и соблюдение технологии данного процесса — максимально возможная температура внутри духового шкафа. Печь для пиццы должна поддерживать температуру выпечки, соответствующую 350-400 °C. Более низкая температура приготовления не обеспечит характерный для пиццы вкус, более высокая превратит выпекаемое изделие в негодное к употреблению.

На нашем сайте представлены по-настоящему профессиональные печи для приготовления различных блюд, в том числе для производства пиццы. Это газовое либо электрооборудование, выполненное с соблюдением европейских критериев качества. Среди печей для выпечки изделий из теста встречаются модели с одной либо несколькими камерами, загрузкой от 1 до 9 пицц диаметром около 30 см каждая.

Преимущества использования итальянских печей для пиццы в заведениях общепита

Пицца — национальное блюдо итальянской кухни, а потому для ее приготовления лучше всего использовать соответствующее профессиональное оборудование. Преимущества использования печей для пиццы от итальянских производителей заключаются в следующем:

1. Небольшие габариты. Для установки 2-камерной печи понадобится не больше места, чем для установки оборудования с одной камерой.
2. Достаточно низкое потребление электроэнергии.
3. При изготовлении печей используются только качественные, экологичные, безопасные для здоровья человека материалы.
4. Выход из строя одного из ярусов многоярусных печей не отражается на работоспособности остальных ярусов.
5. Удобный контроль за приготовлением пищи через термостойкое стекло.
6. Оптимальное соотношение цены и качества.

Чтобы купить печь для пиццы в нашем интернет-магазине, достаточно выбрать понравившуюся единицу продукции и заказать ее в несколько кликов. Также заявку на приобретение того или иного товара можно оставить, позвонив по одному из телефонов, указанных на сайте. С нашей помощью вы станете обладателем надежного оборудования, к которому прилагается профессиональное обслуживание и длительная гарантия.