Наш режим работы:Пн-Пт 09.00-18.00,
Выходной: Сб, Вс.
Комплексное оснащение объектов общепита.
Профессиональное оборудование для кафе, баров, столовых, ресторанов в Москве и регионах России.
0 руб.
- Главная »
- Каталог »
- Пекарское оборудование »
- Печи подовые
Подовые печи в Москве
Подовые печи известны как эффективное средство для приготовления различных блюд с выраженным вкусом. Их популярность возрастает благодаря универсальности и способности придавать блюдам особый аромат и вкус. Рассмотрим, для чего используют подовые печи и какие преимущества они предоставляют.
Назначение и особенности подовых печей
-
Подовые печи широко используются в ресторанном бизнесе, пекарнях, пиццериях и других заведениях общественного питания для приготовления разнообразных блюд на высокой температуре.
-
Одно из основных применений подовых печей — это приготовление пиццы. Благодаря высокой температуре и равномерному прогреву, они позволяют приготовить хрустящую и ароматную пиццу за короткое время.
-
Купить подовые печи также можно для выпечки хлеба, булочек, пирогов и других деликатесов благодаря возможности создания оптимальной температуры и влажности.
Преимущества подовых печей
-
Подовые печи обладают способностью быстро разогреваться до высоких температур, что позволяет быстро и равномерно готовить различные блюда.
-
Благодаря равномерному распределению тепла внутри печи, блюда имеют идеальную текстуру и вкус.
-
Подовые печи обеспечивают быстрое приготовление блюд благодаря высокой температуре и эффективной системе нагрева.
-
Благодаря способности подовых печей создавать особенный аромат и хрустящую корочку, блюда приобретают неповторимый вкус и аромат.
-
Подовые печи могут использоваться для различных типов продуктов, от пиццы и хлеба до закусок и выпечки, что делает их универсальным решением для кулинарных нужд.
Компания “БАРМАГИЯ” предоставляет возможность купить подовые печи в Москве (с доставкой по Москве, Московской области, а также в другие регионы России). Наша служба доставки обеспечивает своевременную доставку оборудования. Подбор необходимой модели и консультации по выбору всегда доступны у менеджеров компании “БАРМАГИЯ”.
Принцип работы
Печи для пиццы и других мучных продуктов имеют несколько нагревательных элементов, которые размещаются сверху и внизу. Устройства отвечают за стабильность температуры. Максимальный показатель зависит от модели и исчисляется сотнями градусов. Например, есть агрегаты с поддержкой +350-450 oC.
Для готовки применяются поды. Компоненты печей изготавливаются в виде плит из металла или керамики. Тесто ставится на подовую поверхность или укладывается в формы. В целях удобства полки делаются выдвижными. Производство из материалов с высокой огнеупорностью гарантирует долгий срок службы.
Рекомендации по выбору
При подборе подовых печей с подключением к розеткам следует учитывать показатель мощности. Величина достигает 10 кВт/ч и больше. Что касается зарубежных печек на газу, то у продавцов надо обязательно узнать, адаптирована ли техника под российские условия. Объясняется это тем фактом, что иностранные технологические решения не всегда сделаны с учетом давления отечественных газопроводов.
Второй важный момент – число ярусов печи. Одноярусные модели оптимальны для маленьких или средних предприятий вроде кафе и пиццерий. Аппараты с 2, 3 или 4 подовыми элементами больше подходят для ресторанов или пекарен. Многоярусные конструкции ориентированы на цеха пищевых производств, где осуществляется массовый выпуск мучной продукции.
Стоит обратить внимание и на поды. Керамические изделия позволяют готовить прямо на своей поверхности, а металлические предполагают использование форм. Считается, что металл гораздо долговечнее керамики, что обуславливается прочностью. Среди плюсов нужно также выделить ускоренный прогрев листов. Однако для формовки требуется дополнительный инвентарь, что увеличивает затраты на первоначальное оснащение.
Особенности управления
Настройки подовых печей задаются через 2 вида панелей. Электромеханические комплектуются специальными поворотными переключателями и отличаются более низкой ценой. К тому же меньше восприимчивы к влажности окружающего воздуха и резким перепадам напряжения в электросети.
Второй тип панелей – электронные. Устройства удобнее в повседневном применении и характеризуются высокой точностью. Во многих современных печах устанавливаются сенсорные экраны. Дисплеи обеспечивают доступ к базовым настройкам в считанные секунды и помогают лучше контролировать процессы внутри рабочих камер.
Облако тегов для печи подовой
|
купить подовую печь подовые печи москва подовые печи купить москва подовая печь для хлеба купить подовая печь цена |
печь подовая хлебопекарная купить подовая печь купить для пекарни подовая печь для пиццы купить подовая печь для хлеба цена подовая газовая печь купить |